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홈메이드 허브소금
( 허브솔트 만들기 )
있어도 그만,,, 없어도 그만이지만
없으면 간혹 때때로 아쉽고 있으면 두루두루 풍성한 향과 맛을 선사해주는
허브솔트.
마트용 허브소금에는 착향제, 착색제 같은 첨가물이 들어있어 찝찝하지만
집에서 만들면 그런 걱정 없이
갖고 있는 허브와 소금, 후추만으로 쉽고 간단하게 만들 수 있다는 거.^^
허브소금 만들기 재료
꽃소금 2큰술
건 로즈마리 1큰술
건 오레가노 1큰술
건 파슬리가루 1큰술
건 마늘가루 2작은술
통후추 1작은술
집에 있는 건조 허브들 총출동~
좋아하는 허브를 이용해
양을 가감하여 만들면
취향저격 제대로 하는 나만의 허브솔트 만들기가 됩니다.
허브소금 만들 땐,,, 꽃소금이 편하고 좋더라구요.
믹서기에 통후추 먼저 넣어 갈아준 뒤
꽃소금 넣고...
준비한 허브들도 같이 넣어 ?h~ 갈아줍니다.
입자의 크기는 본인 스타일로...
저는 이 정도쯤에서 스톱했지만
고운 걸 원하시면 시간을 두고 더 갈아주면 됩니다.
허브솔트 만들기,,, 뭐,,, 별거 아니죠!!^^
귀찮아서 안만드는거지 못만드는 건 절대 아니라는...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 구멍 뽕뽕 뚫린 용기에 넣어주면
사용하기에도 편하고...
소금 보다 허브가루를 훨씬 더 많이 넣었기에
향기도 좋고...
나름 저염소금이라는 거,,,ㅎㅎ
허브소금만 보면 고기가 땡기는 것이...ㅋ
저는 육식주의자도 아닌데 왜 그럴까요?!?
ㅋㅋㅋ
그리고 웨지감자도...
감자 잘라 올리브오일과 허브소금에 버무린 뒤 구워주면
향긋하고 간이 살살 밴 노릇노릇한 웨지감자가 후딱 만들어지쟎아요.
그 외에도 샐러드, 볶음밥, 파스타, 생선요리...등등
활용도가 은근 무한대인 허브소금.
얼마되지도 않는 양에 이름도 어려운 첨가물이 들어있는 시판제품과는 비교불가로...
조금만 부지런,,, 아니,,, 손길 몇번 더하면 후다닥 만들 수 있으니
아니 만들 이유가 없습니다!!
이
렇
게
말해놓고... 번번히 만들기는 왜 이리 귀챦은지?!?
일단 시작하면 금방 만들 수 있는데 말이죠.
저,,,저,,,저는 음흉스런 블로거랍니다.
ㅎㅎㅎ
린아야~ 안녕!!
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이명옥
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