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나물또띠아피자 & 잡채떡볶이
[ 명절 남은 음식 활용 요리 ]
기존 포스팅 중
명절 남음 음식 활용한 레시피를 몇개 뽑아봤습니다.
나물또띠아피자와 잡채떡볶이...그리고 치즈떡볶이.
이래저래 남은 명절음식,,,
끝까지 맛있게 먹어보자구요.ㅎㅎ
나물 또띠아피자만들기 재료
남은 나물 적당히
또띠아 1장
시판 스파게티소스 약간
모짜렐라치즈 적당히
남은 나물은 먹기 좋게 가위로 잘라주고...
또띠아에 시판 스파게티소스를 펴바르고...
나물 올리고...
피자치즈 올려 예열된 180도 오븐에서 치즈가 녹을 정도로 구워줍니다.
나물또띠아피자 완성.
꽤 간단하죠?!?
나물과 피자가 왠말이냐?? 하실 수도 있겠지만
직접 드셔보시면 그런 얘기가 쏙 들어갈 정도로 만족스러운 맛을 선사합니다.
한국요리와 이태리요리의 맛있는 콜라보~^^
잡채떡볶이 만들기 재료
가래떡 400g
명절에 남은 잡채 490g
물 500~600ml
실파 약간
* 떡볶이 양념 - 고추장 1.5큰술, 청양고춧가루 1큰술, 일반고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술
명절에 먹고 남아 얼려두었던 잡채.
실온에서 살짝 녹여주고...
전자레지에 살짝 돌려줘도 되고...
팬에 가래떡과 물을 붓고...
설탕, 올리고당, 간장, 굴소스 넣고...
고추장, 고춧가루도 넣어 끓여줍니다.
끓어오르면 양념이 배이게 중간불로 줄인 뒤 계속 조려주다
잡채를 넣고 부드러워 질때까지 끓이고
불을 꺼줍니다.
물이 많은듯 해도 잡채가 수분을 많이 흡수하기도 하지만
한김 식고 나면 되직해지기도 하기에
여유있게 국물을 남기셔야 됩니다.
완성그릇에 담고
실파 썰어 올리면
명절 남은 음식을 활용한 잡채떡볶이 완성.
잡채 골라 먹는 재미도...
떡국 떡볶이 골라먹는 재미도...
둘 다 놓치기 싫습니다!!ㅎㅎ
느끼한 명절음식때문에 느끼리리리할 때,,,
괜찮겠죠?!?ㅎ
그래도 느끼한것이 좋다하실 땐,,,
떡볶이에 피자치즈 올려 전자렌지에 살짝 돌려주면
치즈떡볶이도 되고...
취향껏 만드시면 됩니다!!^^
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