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간단한 햄요리, 햄스테이크!!
더우니까 복잡한 요리 싫어요.
하여 한그릇요리로 거의 매일매일을 연명(?)하다시피하는...ㅋ
햄스테이크를 만든 이 날도 그랬어요.
오늘은 어떤 한그릇요리를 만들까 잔머리를 굴리다
눈에 들어온 통조림햄.
그래서 만들게 된 간단한 햄요리.
햄스테이크입니다.^^
햄스테이크 만들기 재료 (2인분)
리챔 1캔
양파 (소) 1개
미니파프리카 빨강과 노랑 각각 1개씩
껍질콩 약간
올리브오일 1큰술
계란 2개
밥
사진이라 크기가 가늠이 안되시지요??
미니 파프리카입니다.
미니파프리카보다 조금 더 큰 양파도 준비하고...
동글동글하게 썰어줍니다.
이렇게 썰어서 볶으면 단맛이 더 증가한단 어느 요리사님의 팁을 tv에서 들은적이 있어요.
더하여 채 썰어 볶은것보다 젓가락으로 잡기도 편하고...^^
햄은 넓직하게 4등분해주고...
조금이라도 더 맛나게 보이려 그릴에 구워줬습니다.
그릴마크 팍팍 새기면서...
이 때 껍질콩도 같이 굽고...
햄을 굽는 동안 다른 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 볶아줍니다.
양파가 갈색이 돌기 시작하면...
파프리카를 넣어 강불에서 재빠르게 볶아줍니다.
준비된 재료를 밥, 계란과 함께 완성접시에 쪼르르 담아주면
간단한 햄요리, 햄스테이크 만들기 끝.^^
채소볶음과 계란엔 따로 간을 하지 않았어요.
무염식, 저염식까지는 아니더라도
기본적으로 짭쪼름한 햄과 함께 먹으면 간이 딱!! 맞거든요.
남편꺼 한접시.
내꺼 한접시.
공평하게 먹기.
ㅋㅋ
통조림햄으로 만든 간단한 한그릇요리지만
이 정도면 만족이라고 스스로 세뇌를 해봅니다.ㅋㅋ
그런데 사진이 NG.
얼마전 카메라 렌즈를 바꿨는데
사용법을 잘 몰라 그런가 요즘 찍는 사진들 너무 마음에 안드네요.
햄스테이크에 사용한 통조림햄은 리챔으로...
마블링이 좋은 앞다리살을 정제수 대신 1등급 덴마크우유로 재워 잡내를 제거하고
유지방의 영향으로 부드러운 식감을 느낄 수 있는
우유로 재운 리챔을 사용하였습니다.
* 이 포스팅은 동원 제품을 소개하면서 동원F&B로부터 제품 받아 작성했습니다.
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220443074347
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