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마이리틀텔레비전 백종원 김치볶음밥 만들기.
주말엔 주방과 바이바이하고 싶은데...
어디 현실이 그런가요?!?
냉장고는 텅텅 비어 있고 있는거라곤 김치뿐이라 한숨이 폭폭~ㅋㅋ
주부도 주5일근무를 하고 싶다!! 라며 시위라도 하고 싶지만
뭐,,, 지극히 현실성 떨어지는 액션이라...ㅋ
그런 제모습을 보고 남편이 외식할까?? 했지만 그건 왠지 또 싫은것이...
똥꼬집,,, 어쩌자는 건지?!?ㅋㅋ
그러다 문득 얼마전 블로그 이웃님 방에서 본 마이리틀텔레비전의 백종원 김치볶음밥이 생각 났더랬습니다.
잘 됐다 싶어 여기저기 검색해보니
백종원 김치볶음밥 레시피가 두가지 버전이 있던데...
하나는 김치, 참기름, 밥으로 만드는 초간단 김치볶음밥과 또 하나는 여기에 대파, 베이컨, 간장 등이 들어간 김치볶음밥.
저는 후자를 택했습니다.
제가 워낙에 대파를 이용해 볶음밥 만드는것을 좋아해서...ㅎㅎ
백종원 김치볶음밥 만들기 재료
밥 2.5공기
김치 꾹꾹 눌러 수북히 올려 한공기 ( + 설탕 약간 )
대파 한공기 ( + 견과류유 3큰술 )
리챔 120g
간장 2큰술
참기름 1.5큰술
깨 1.5큰술
계란 2개
김치는 먹기 좋게 썰은 뒤
꾹꾹 눌러 수북히 올려 한공기를 준비하고...
( 너무 신김치라 설탕 약간 넣어 신맛을 중화시켜 주었습니다.)
대파를 좋아해서 요것도 한공기.ㅎ
백종원 김치볶음밥엔 베이컨을 사용했지만 급작스레 만드는 거라 있을리가 없지요.
그래서 비상식량으로 대기중인 깡통 햄으로 대체.ㅎㅎ
역시 먹기 좋은 크기로 잘라주고...
계란 후라이도 두개 부쳐주었습니다.
단정해 보이려고 동그란 틀에 넣어서...^^
팬에 오일을 두르고 대파를 넣어 센불에서 향이 우러날때까지 볶아줍니다.
이 과정을 잘해야 볶음밥이 전체적으로 맛있어집니다.
평소 대파볶음밥을 좋아하는 제 경험에 의하면 말이죠.ㅎ
대파향이 진동하면 햄을 넣어 또 볶고...
간장을 재료가 아닌 팬 둘레로 흘려주어 태우듯이... 불맛이 난다고 합니다.
그리고 주인공인 김치 넣어 달달 볶기.
맛있는 김치 볶은 내가 나면 밥을 넣어 골고루 볶아낸 뒤
참기름과 부순 깨를 넣어주고...
마지막으로 달걀후라이 올리면
마이텔레비전 백종원 김치볶음밥 완성.
제가 마이텔리비전 김치볶음밥 방송을 직접 보고 만든것이 아닌 여기저기 폭풍검색을 한 뒤 볶아낸거라...
백종원 레시피랑 조금 달라요.
일단은,,, 백종원 김치볶음밥보다 양이 더 많고... 남편이랑 둘이 먹을거라...ㅎㅎ
베이컨 대신 깡통 햄을 사용했으며
올리브유 대신 견과류유를 사용했습니다.
그래도 뭐,,, 이 정도면 거의 비슷하다 할 수 있지 않을까요?!?
아님 말구요.ㅎ
어쨌든 요즘 핫하다는 백종원 김치볶음밥 만들어
주말 한끼 맛있게 잘 때웠습니다.^^
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220376168203
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