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[ 한입 치킨스테이크, 간단 웨지감자 만드는 법, 닭가슴살 요리, 닭요리,치킨 요리,감자요리]
아무리 냉동제품이라도
냉장고에 오래 머물다 보면 재료에서 수분이 빠져
시름시름 말라가는데요.
저희집 냉동실에서
닭가슴살이 하루가 다르게 실실 말라가고 있습니다.-_- ;;;
저렴하길래 닭가슴살 한봉지에 1kg이나 하는것을
두봉지나 욕심껏 구입을 했더니... -_-
맬맬 닭가슴살 요리만 먹는것도 아니고
식구도 달랑 둘이라서긍가 자주 먹는다고 하는데도
어찌나 안없어지는지...!!
해서 냉동실 정리하는 김에
남은 냉동 닭가슴살을 모두 꺼내 치킨 스테이크를 만들었어요.
한입 크기로 잘라 먹기 편한게 만든 한입 치킨스테이크,,,
초간단 웨지감자도 만들어 같이 곁들였더니
으흐흐~~~~
이거이 재렴재료로 만든것 맞나요??ㅋㅋ
[ 한입 치킨스테이크, 간단 웨지감자 만드는 법, 닭가슴살 요리, 닭요리,치킨 요리,감자요리]
한입 치킨스테이크 만들기 재료
닭가슴살 600g
* 닭가슴살 재움양념 - 소금과 후추 적당히, 다진마늘 2작은술, 요리술 2큰술
어린싹 채소 적당히
* 닭가슴살스테이크 조림양념 - 간장 2큰술, 카레가루 2작은술, 스테이크소스 1큰술, 매실액 1큰술
올리고당 1/2작은술, 요리술2작은술, 물 2큰술
* 초간단 웨지감자 만들기 재료 - 감자 2개, 올리브오일1.5큰술, 소금과 파슬리 약간
냉동 닭가슴살을 찬물에 넣어 녹인다음
먹기좋은 크기로 썰어 위의 재움양념을 넣고 30분이상 재워줍니다.
오늘 소개할 웨지감자는 오븐에 굽지 않고 프라이팬에 구울거라 얇팍하게 썰었습니다.
찬물에 5분이상을 담궈 전분을 빼주고...
어린싹채소도 깨끗한 물에 여러번 흔들어 씻은후 찬물에 담가 대기시키공...
물에 담가두었던 감자는 키친타월에 올려 물기를 제거하고...
올리브오일과 소금, 다진 파슬리를 넣고 버무려줍니다.
저는 생파슬리를 다져서 사용했지만 건파슬리가루를 사용하셔도 됩니다.
달궈진 팬에 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 간단 웨지감자 완성입니다.
바로 이어서
닭가슴살도 노릇하게 구워 접시에 따로 담아놓고...
주부들은 설겆이거리 하나라도 없는것이 좋죠?!?
해서,,,
저는 오늘 만든 요리를 모두 이 프라이팬 하나로 끝냈습니다.ㅎ
테팔 컴포트터치 후라이팬 넘 좋아여~ㅎㅎ
코팅력이 좋아서 닭가슴살을 구운후 지저분해진 팬을 키친타월로 살살 문지르기만 했는데
바로 깨끗해지공...ㅋ
키친타월로 응급조치를 끝낸 프라이팬에
위 레시피의 조림양념을 모두 넣고 약간 걸쭉하게 농도가 날만큼 끓여주세요.
살짝 걸쭉해진 양념에 구워둔 닭가슴살을 넣고
양념이 배일 수 있도록 중불에서 볶듯 저어주세요.
접시에 양념된 닭가슴살 올리고, 물기 털어낸 어린싹채소 올리고
마지막으로 웨지감자 올려주면
한입 치킨스테이크 한접시가 뚝딱 만들어집니다.
짭쪼름하면서도 보슬보슬하게 씹히는 치킨스테이크!!
미리 작은 크기로 썰어 만든 한입 치킨스테이크라 칼질 없이도 편하게 먹을 수 있구요.
가니쉬로 간단 웨지감자까지 곁들이니...
비록 저렴재료로 만들었지만
맛과 비쥬얼은 결코 저렴해 보이지 않습니다!!ㅎㅎ
물론 저만 그렇게 느낄 수도 있지만...
어쨋거나 말라가는 달가슴살도 구제하고
맛나게 한끼 식사도 해결하고...
요거이 좋은게 좋은거죠?!?! ㅋㅋ
* 이 포스팅은 테팔에서 컴포트터치 프라이팬을 협찬받아 작성했습니다.
손가락 버튼 꾸욱~ 눌러주시면
맑음은 신이 나서 더 맛난 수다를 준비합니다.ㅎㅎ
출처: http://ju6072.blog.me/10135570827
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