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요즘 제철인 단감을 가지고
간단하게 단감샐러드를 만들었어요.
얼마전 구월애단감 리뷰를 했더니
댓글에 어찌나 단감샐러드 먹고 싶단 분들이 많던지...ㅋㅋ
말 나온김에 저도 덩달아 먹고싶어
냉장고에 있던 재료들을 가지고 휘리릭 뚝딱 만들었는데...
요거이 먹을수록 자꾸만 땡기는지라
요즘엔 이틀에 한번꼴로 자주 만들어 먹게 되네요.ㅋ
자!!
그럼 단감샐러드 언능 시작해볼께여~~~ㅎㅎ
[ 단감 샐러드 요리 ]
단감 샐러드 만들기 재료
단감 1개
어린잎채소 두줌정도
노랑,빨강 파프리카 각 1/2개씩
슬라이스아몬드 약간
* 발사믹 드래싱 - 올리브오일 1.5큰술, 발사믹식초 1.5큰술, 매실액 1.5큰술
허브소금 적당히 (없을땐 소금과 후추를 사용하셔요)
[ 단감 샐러드 요리 ]
어린잎채소는 깨끗이 씻은후 아삭한 맛을 살리려 찬물에 담가두었어요.
[ 단감 샐러드 요리 ]
파프리카는 채썰어 주고...
[ 단감 샐러드 요리 ]
단감은 샐러드에 넣어먹기 좋을정도로
적당히 얄팍하게 썰어주고...
" 적당히~"라
아!! 말이 으렵따아~~~~~~~
그쵸??힝
[ 단감 샐러드 요리 ]
위의 레시피대로 발사믹드레싱도 만들어주었는데...
홈메이드 허브소금을 넣었더니
덜 갈린 로즈마리 쪼가리가 지저분하게 둥둥 떠다니네여~ㅋㅋ
* 맑음의 너무나 쉬운 허브소금 만들기가 궁금하시다면
http://blog.daum.net/ju6072/12373697를 눌러주세요~ㅎ
[ 단감 샐러드 요리 ]
물기 탈탈 털은 어린잎 채소랑 파프리카, 단감을 믹스한후
아몬스 슬라이스를 올리고...
[ 단감 샐러드 요리 ]
미리 준비해둔 발사믹드레싱도 골고루 뿌려주면...
[ 단감 샐러드 요리 ]
새콤달콤하면서도 발사믹향이 은근 고급스럽게 느껴지는
단감샐러드 완성입니다.ㅎㅎ
[ 단감 샐러드 요리 ]
요 단감샐러드는 한입 넣자마자 자극적으로
확~~~~ 땡기는
아주 맛있는 혹은 아주 특별한 맛은 아니지만
먹을수록 자꾸만 생각나는
뒷심이 아주 강한 단감샐러드입니다.ㅋㅋ
더욱이
단감은 사과보다 비타민C가 10배나 많이 들어있어
천연비타민제라고도 하는데...
[ 단감 샐러드 요리 ]
이렇게 만들어서 한접시 드셔보세요!!
몸도 가벼워지지만 비타민C도 빠방하게 보충할 수 있어
여러모로 착한 단감샐러드랍니다.ㅎㅎ
손가락 버튼 꾸욱~ 눌러주시면
맑음은 신이 나서 더 맛난 수다를 준비합니다.ㅎㅎ
출처: http://ju6072.blog.me/10123659738
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