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기온이 뚝 떨어져 겨울 같은 느낌이 드는 하루죠.
새벽부터 울둘째 수학여행 떠난다고 5시에 일어나 6시 출발이라고 하는데
무슨 초등학생 수학여행을 이렇게 일찍 출발을 하는지..ㅠㅠ
아이 보내고 잠깐 누었다가 두남자 또 보내고..늘어지게 한숨자고 있어 났더니만
이게 뭐..한나절이 다 지나가 버렸네요..ㅠㅠ
[간장치킨]
닭날개(윙) 300g, 우유,소금,후추, 튀김가루, 간장3TS,마늘1ts,설탕1ts,올리고당1TS,땅콩
간장치킨을 하려다가 튀겨내는게 윙이나 봉이 닭한마리 사다가 하는것 보다 쉬워서는
아이들이 먹을 간장치킨은 항상 윙과 봉을 하게 된답니다.
비릿한 냄새를 없애기 위해서
닭날개(윙) 우유에 담궜다가 튀김가루를 잘 묻혀줍니다.
(닭날개 가운데 칼집을 미리 한번씩 내주면 속까지 잘익어요)
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 치킨가루나 밀가루를 묻힌 윙을 앞,뒤 노릇하게 구워줍니다.
짭조름한 간장소스를 아이들이 좋아하죠
맥주 안주로도 짭조름한 맛이 제일인것 같구요.
간장3TS,마늘1ts,설탕1ts,올리고당1TS,후추,땅콩
간장소스가 바글바글.. 거품이 올라올정도로 졸여서 불을 꺼주세요.
노릇하게 구워진 윙을 소스에 넣고 불을 약하게 올려서 간장양념이 골고루 묻게 해주세요.
노릇하게 구워진 윙을 소스에 넣고 불을 약하게 올려서 간장양념이 골고루 묻게 해주세요
간장소스가 골고루 베이도록 앞,뒤 잘 발라줍니다.
다 졸여지면 위에 땅콩도 뿌려주고. 살짝 허브도 뿌려주면 좋은데
전 고소하게 땅콩만 뿌려줬어요.
윤기 자르르 짭조름 간장치킨.... 아이들 간식으로 그만이죠.
한동안 이 간장치킨에 빠져서는 늘 간장만 고집하다가 치킨도 유행이 있어서
요즘은 파닭... 양파닭..다양한 소스와 함께 맛볼수 있는 메뉴들이
많긴 한데 집에서 간단하게 간식으로 만들기에는
이게 젤인것 같아요.
네이버 키친업 한방씩 부탁드려요..
출처: http://blog.naver.com/lotusms12/30121851401
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