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울남푠이 입맛 없다고 할때,,,
요거 하나 맹글어 주면
언제 그랬냐는듯 밥 두공기는 거끈히 비우는
완.전. 밥.도.둑.
참치느타리버섯찜을 소개합니다.ㅎ
만드는 방법도 넘 간단하여
이래저래 착한 요리인
참치느타리버섯찜,,,
바로 시작할께요~ㅎ
[델큐브참치느타리버섯찜]
참치느타리버섯찜 재료
느타리버섯2팩 400g
양파(대) 1/2개
델큐브참치 1캔
[ 양념장 ]
고추장 1큰술
고춧가루 2큰술
간장 2큰술
올리고당 1큰술
다진마늘 2작은술
대파 1대
청양고추 2개
표고버섯가루 1/2큰술
새우가루 1/2큰술
물 100ml
그외에 들기름 약간과 통깨
[델큐브참치느타리버섯찜]
버섯종류는 넘 많이 씻으면 향이 날라간다고 하죠??
어떤분들은 씻지 말고 그냥 먹으라고도 하는데...
고건 쫌 찝찝한것 같아
저는 느타리버섯을 흐르는 물에 휘리릭 샤워 시켜주고
한줌씩 손에 넣고 물기 꼭 짜준후 먹기좋게 가닥가닥 뜯어주었어요.
양파는 채썰고...
[델큐브참치느타리버섯찜]
레시피대로 양념장도 만들어 주고...
[델큐브참치느타리버섯찜]
델큐브참치는 물기를 빼주고...
[델큐브참치느타리버섯찜]
팬 아래에 썰어놓은 양파 깔고
그위에 느타리버섯을 올린후 양념장 넣고 불에 올려주세요.
[델큐브참치느타리버섯찜]
강불에 올린후 2~3분정도 지나면 느타리버섯의 숨이 죽으면서 끓어오르는데...
이때 양념장이 골고루 배일 수 있도록 중약불로 줄이고
요리조리 뒤적이며 끓여줍니다.
[델큐브참치느타리버섯찜]
양파가 반투명하게 익으면
델큐브 참치를 넣어 골고루 저어주고...
[델큐브참치느타리버섯찜]
1분여정도를 더 끓인후 불을 끄고...
들기름을 취향껏 넣어 고소한 향을 증폭(?)시키면
폭풍식욕 불러 일으키는 참치느타리버섯찜 완성입니다.ㅎㅎ
[델큐브참치느타리버섯찜]
매콤칼칼한 양념이 배인 느타리버섯과 참치가 우찌나 입맛을 돋우는쥐?!?ㅋ
[델큐브참치느타리버섯찜]
느타리버섯은 쫄깃하면서도 부드럽고...
참치는 고소하면서도 매콤한 맛으로 코팅이 되어...
사실,,,
요 참치느타리버섯찜은 울남푠뿐만 아니라 제게도 완전 밥도둑입니다.
해서,,,
참치느타리버섯찜 만드는 날은,,,
'울집 밥 많이 해야하는 날'이란 공식이 성립할만큼...ㅎㅎ
[델큐브참치느타리버섯찜]
또,,,
참치느타리버섯찜은 반찬으로 따로 드셔도 좋지만
이렇게 밥위에 올려 덥밥스탈로 묵어도
베뤼베뤼굿뜨~~~~ㅋ
국물요리만 하나 더 추가 한다면 다른반찬도 필요 없구요.ㅎ
[델큐브참치느타리버섯찜]
혹,,,
울남푠처럼 요즘 입맛 잃으신분들이 계신다면
오늘저녁 참치느타리버섯찜 어떠세요??
재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워 누구나가 좋아할것 같고
달아난 입맛도 초스피드로 돌아올 수 있다고 장담하는 바,,,
이 무슨 근거없는 자신감??????!!!!!!!!!!!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하튼 일단 시도해보셔요!! 후회하지 않으실 터이니...
이제 막 강요하기까정...ㅎㅎ
단,,,
매운거 별로이신 분들은 양념장에서 청양고추의 양을 줄이던가 빼주세요!!
맑음의 참치느타리버섯찜이 쩜 화끈하거덩여~ㅋ
반대로 좋아하신다면 더 추가추가~~~~~
아시죠??ㅎㅎ
늘 행복하시길 바라며,,,
힘찬 한주의 시작 되셔요!!^^
* 협찬 : 동원 F&B
손가락버튼 꾹~ㅎ
추천해주셔서 감사합니다!!^^
출처: http://ju6072.blog.me/10116662751
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