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환절기에는 감기로 고생하는 사람들이 많다. 감기기운이 느껴지면 바로 약국으로, 병원으로 달려간다. 하지만 감기는 약을 쓰지 않고 쉬면서 자연적으로 낫는 것이 가장 바람직 한것 같다. 최근 시판 감기약의 성분으로 인해 여러 부작용이 있다는 것을 언론에서 보도한 바 있다. 우리 아이들 만큼은 될수 있으면 감기약을 복용하지 않고 자연적으로 치유될 수 있도록 노력해 보자. 충분한 영양 섭취와 휴식이 필요하고 적절한 습도 또한 중요하다. 감기에 걸렸을때 먹으면 예방, 치료가 되는 식품들을 알아보자
먹으면 예방, 치료가 되는 식품
1. 과일과 채소 
비타민C가 풍부해 감기를 예방한다. : 신선한 과일과 채소에 들어 있는 비타민 C는 감기를
예방할 뿐 아니라, 감게에 걸린 후에도 증세를 완화시키고 빨리 맛게 하는 효과가 있다.
비타민C는 고추,오렌지, 브로콜리, 자몽, 컬리플라우 등을 비롯한 대부분의 과일과 채소에 들어있다.
2. 표고버섯 달인 물 
열을 떨어뜨리고 혈액 순환을 도운다. : 표고버섯은 버섯류 중에서 비타민 C의 함량이 가장 많다. 말린 표고버섯 15g을 약 3컵의 물을 붓고 중불에서 그 양이 반으로 줄 때까지 은근하게 달여, 하루에 2~3번으로 나누어 마신다. 열이 나는 감기에 마시면 열을 내리고 혈액순환을 돕는다.
3. 닭고기스프 코막힘과 가래가 있을 때 효과적이다. : 감기로 인해 코가 막히고 숨쉬기가 답답한 경구, 따끈한 닭고기스프를 마시면 영야을 보충하고치료에도 도움이 된다. 닭고기 스프는 뜨거울 수록 효과적. 닭고기스프에 마늘과 양파, 고추, 커리 등 자극적인 향신료를 많이 첨가하면 효과를 더 크게 볼 수 있다. 또한 닭고기스프의 치료 효과는 30분 동안 지속되므로 조금씩 계속해서 마시는 것이 한꺼번에 많이 마시는 것보다 효과적이다.
4. 키위 
독성물질을 해독한다. : 상큼한 맛이 일품인 키위는 비타민 C가 풍부해 중금속, 담배연기 등 독성물질을 많이 접하는 사람들에게 꼭 필요한 과일이다.
5. 마늘 
감기를 몰고 오는 원인균을 물리친다. : 마늘은 전세계적으로 사용되는 감기 치료제. 러시아에서는 "러시안 페니실린"이라고 알려질 정도로 보편적으로 이용되고 있다. 감기 초기에 생마늘을 몇 조각 먹으면 효과적인데, 처음에는 위장 내에 가스가 생갈 수 있지만, 적은 양부터 차츰 늘린다.
6. 도라지 
기침에 잘 듣고 목감기에 좋다. : 주성분은 사포닌으로 기침에 특효다. 기침이 심하고 가래가 있을 때 도라지 6~12g에 물 2컵을 붓고 반으로 줄 때 까지 달여 하루에 3번 나누어 마신다. 편도선염이나 감기에는 도라지 12g과 감초 4g에 2컵의 물을 붓고 반으로 줄때까지 달인다.
** 증세별 기침을 멎게 하는 민간요법 **
1. 밤에 기침이 심할때 : 생강을 구워 얇게 잘라 혓바닥으로 사탕을 빨뜻이 빤다. 단, 이방법은 낮에 나오는 기침에 실행하면 기침이 더 심하게 된다. 밤에 나오는 기침은 몸이 차가워졌을때 일어나는 것이기 때문에 생강으로 몸을 따뜻하게 하는 것이다. 갓난 아기가 기침을 할때는 생강즙을 배꼽에 바르면 훨씬 나아진다. 2. 낮에 기침이 심할 때 : 목이 마르고 열이 있을 때 증세가 더 악화되므로 갈증을 달래면서 수분을 보충해야 한다. 무를 강판에 갈아 먹는 것도 효과적이다.
3.마른 기침이 계속될때 ; 중국식 찐 사과를 먹는다. 중국식 찐 사과를 만들려면, 사과의 딱딱한 속을 파내고 그 속에 꿀을 넣은 다음 냄비에 30~40분 정도 찐다. 먹을 때는 껍찔째 모두 먹는다. 찐 사과를 1주일에 2~3회 정도 먹으면 효과를 볼 수 있다.
4. 어린아이가 기침을 할 때 : 더운 물에 꿀을 넣고 레몬즙을 섞어 먹인다. 심함 시침이 날 때는 더운 물을 타지말고 그대로 먹이면 효과적이다.
** 추천 요리 **
닭죽 
주재료: 닭살1/6마리분, 불린쌀1컵, 대파1/2뿌리, 마늘2쪽, 홍고추1개 부재료 : 참기름1작은술, 소금1작은술, 물 요리법 1. 닭은 잘 손질해서 닭살이 푹 무르도록 고아낸다. 통마늘, 대파 등과 함께 삶아주면 더욱 좋다.
2. 닭은 살만 잘게 잘 따로 준비하도록 한다. 닭 삶은 물은 10컵 정도 준비한다.
3. 냄비에 불린 쌀을 담고 찢은 닭살과 닭을 끓인물을 함께 넣는다. 4. 센불에서부터 끓이고 쌀이 눌러 붙지 않게 주걱으로 저어가며 끓인다. 5. 쌀알이 푹 무르면 불을 끄고 소금으로 간한다.
도라지무침 
주재료 : 도라지200g, 오이1개 부재료 : 고추장4큰술, 식초2큰술, 물엿1큰술, 다진파·다진마늘 1작은술씩 요리법
1. 도라지는 소금을 넣어 조물조물 문질러 쓴맛을 뺀다.
2. 오이는 이등분하고 어슷썰기한다.
4. 고추장, 식초, 물엿, 다진파, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.
5. 오이와 도라지에 양념장을 넣고 버무려낸다.
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