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아빠가 간단하게 만들 수 있는 요리 레시피는 어떤 것이 있는지 알아보자.
◎오므라이스
밥과 잘게 썬 채소를 볶아 굴소스와 핫소스를 넣어 간을 한 다음 계란 지단을 부쳐 볶은 밥을 올려 돌돌 말아주면 간단하게 완성된다. 굴소스와 핫소스 비율은 2:1 정도면 적당하고 핫소스 대신 케첩을 넣어도 좋다. 계란지단은 흰자와 노른자를 함께 부쳐서 식힌 다음 밥을 올려 동그랗게 말아준다.
◎고구마 맛탕
간식으로 좋은 맛탕은 고구마 손질이 중요하다. 고구마 껍질을 벗겨 한입크기로 잘라준 다음 찬물에 담가 전분기를 빼주고 기름에 튀겨 소스에 졸여주면 완성. 기름에 튀기기 번거롭다면 넉넉히 기름을 두른 팬에서 익힌 다음 그릇에 적당량을 담고 꿀을 돌려 끼얹어주면 간단하게 완성할 수 있다. 고구마 대신 가래떡, 누룽지를 이용해도 간식으로 손색 없다.
◎주먹밥
밥을 잘 먹지 않는 아이들, 편식하는 아이들을 위한 요리로 주먹밥이 좋다. 채소를 잘게 다져 소고기와 함께 볶아 식힌 다음 밥과 고루 섞은 다음 한입크기로 동그랗게 모양을 만들어주면 된다. 주의할 것은 채소나 고기를 볶았을 때 국물이 생기지 않게 바싹 볶아주는 것. 그래야 주먹밥이 잘 뭉쳐진다.
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