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식이요법은 당뇨 관리중에서 가징 지키기 힘든 과제라고 생각합니다.
그러나 또~만만히 보거나 무심히 넘기시면 안될 큰 비중을 차지하고 있는것이 식이요법이죠
너무 처음부터 힘들게 생각하셔서 시작도 하기전에 포기하시거라
중간에 접으시는일이 절대 없으셨으면 하는 간절한 바램입니다.
제가 이쪽에 무슨 많은연구를 해서 자격증을 받은 그런 사람도 아닙니다.
다만~~~~~당뇨환자를 옆에 둔 사람으로 그나마 요리를 조금은 한다는 사람이다보니
나름 많은 생각과 연구를 꾸준히 하고 있는 입장일 뿐이죠~!!
간단히 말씀드리자면
똑같은 전을 부쳐도...당뇨환자에게 유익한 쪽으로 거기에 맛도 플러스 시킬수 있는
그런 길라잡이가 되드릴려고 이렇게 판을 벌리게 된거 뿐이랍니다~!
남편이 당뇨라는 판정을 받기전까지는 솔직히 동창생남편이 당뇨라고 걱정을 해도
별다르게 알려주질 못할정도의 거의 문외한이였다고 말씀드려할 정도였습니다.
그러나~~~~다들 그러시겠지만.......나의 옆지기가 그런일을 접하다보니
확~~~~오더라고요.....급하다~!!열심히 공부하자~~~~!!
그때부터.....많이 공부하고...많이 듣고....쫓아가 배우고,...하면서
환자보다도 옆에서 관리해줄 사람들이 더더욱 힘들겠다는 생각이 또 들더군요.
당뇨환자식이라고 하면 무조건 맛없이 만들면 되는줄로 알고 계신분도 있더군요.
그러다보니 당뇨환자는 알게 모르게 스트레스를 더 받게 되는거죠~!
스트레스가 당수치를 많이 높인다는건 알고들 계시죠???
제가 한가지 꼬옥 말씀 드리고 싶은것은........
여러분은 오늘 이시간 이후로....행복하실 수 있을 겁니다.
왜냐 MIZ에 들어오신것이, 저를 또 알게 되신것이 무쟈게 Luck하다고 느끼게 되실 겁니다.
식이요법을 즐겁게 하는 당신을 보게 될것이고,
환자식을 맛나게 만들면서 룰루랄라~♬ 콧노래 하시는 당신을 보게 될겁니다.
즐거움 마음으로 모두 함께~~start~!! (*^^)
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