[미즈] 고등어가 너무 뚱뚱해요!

부산 \| 고등어가 너무 뚱뚱해요!
글쓴이 전혜숙 등록일 2008-10-14 10:16 조회수 2,193 글자확대 글자축소

<일반 농산물 동향 정보-갈치와 고등어 팍 내려

쌀 값은 지난주에 비해서는 소폭 내림세지만 주말에 비하면 2~3천원오른 셈이네요.

감자가 풍년인가 봅니다. 제법 많이 내린 가격입니다. 고구마는 오히려 지난주 보다 오른셈이고 1대1 증정에서 제외된 것을 감안하면 곱절은 오른 셈입니다.
양파도 소폭 오름세이고, 무는 조금 깎였네요. 감귤이 100g당 598원이고, 700g입 1망은 3980원, 1.5kg 1박스는 7300원으로 매우 저렴합니다.
단감도 4입에 3680원이고 빛깔 고운 홍시가 5~6입 1팩에 2480원으로 역시 세일중이네요. 갈치의 경우 기름지고 살이 통통하게 올랐을 뿐 아니라 씨알도 매우 굵어 무척 먹음직 스럽군요. 고등어도 특대 수준이라 슈퍼 고등어라 불러야 할 정도니 많이 내린 효과를 톡톡히 누리고 있습니다.
참조기도 조금 내렸고, 긴가이 석태가 굵어지고 가격은 별 차이가 없으니 이 역시 세일 효과가 큽니다.
햇밤이 100g에 298원이라 저렴하고, 팽이 버섯도 4봉에 1천원이라 부담이 없는 가격이군요. 활꽃게도 100g당 1650원에 살아서 바다로 갈 정도로 싱싱합니다.

<친환경 농산물 동향-대파도 세일이네요>

무우가 세일을 하니 일반 무우와 차이가 거의 나지 않군요. 대파도 세일에 들어가니 일반 농산물이 기가 꺾일 정도네요. 상추는 소폭 인상되었고, 나머지 상품들은 거의 제자리인 것 같습니다. 양배추가 반통(1420원, 강원 홍천 무농약)과 1통(원산지 동일,1990원)의 가격 차이가 거의 나지 않아 저 같으면 500 원 정도 더 주고 1통을 사다 두고두고 먹을 겁니다.

<생활의 정보-꽃게탕 끓이는 법>

꽃게는 가을이나 겨울이 제철인 것 같습니다.

저는 꽃게탕을 자주 해 먹는데, 남편 말로는 파는 것 보다 제가 끓이는 게 맛있다고 하네요.

접대어인 지는 몰라도 남편 말을 믿고 제 나름의 요리법을 전해드릴께요.

Tip; 암놈은 뒤짚어 보았을 때 배 부분의 하트가 둥근 모습이고 숫놈은 칼처럼 길쭉한 모양입니다. 둘을 반반 정도 구입하면 국물도 맛나고 살도 탱탱해서 제법 먹을 게 있답니다.

1. 국물은 멸치 와 다시마를 넣어서 미리 준비해 둔다

Tip; 찬물에 다시마를 넣고, 물이 팔팔 끓은 후 멸치를 넣고 13분 정도 끓으면 건더기를 모두 건져내야 쓴 맛이 안나고 다시를 내기 전 멸치를 불에 먼저 볶아서 사용하면 비린내가 나지 않는다.

2. 다시물에 된장과 소금을 넣고 살짝 간을 한 후 게를 장만한 다음 반으로 갈라 넣는다.

3. 한소큼 끓인 후 다진 마늘과 양파,애호박,붉은 고추를 넣고 다시금 한 김을 낸다.

4. 마지막으로 간을 본 후 고추가루를 살짝 뿌린 후 예쁜 뚝배기에 담아서 식탁으로 가져간다.

Tip; 비린내 제거를 위해 끓을 때 월계수 잎 가루와 후추, 정종을 조금 넣으면 전혀 비리지 않습니다.

일반농산물

구분	조사품목	단위	가격(원)	비고
양곡	일반쌀	20kg	45,800	드리움쌀 기준, 아침이 즐거운쌀은 43500원으로세일중
채소	감자	100g	98	1.4kg 1봉은 2100원, 900g 1봉은 1400원
고구마	100g	368	700g 1봉은 2570원,1400g 1봉은 3980원, 호박고구마는600g 1봉에 2950원
배추	1통(2.5kg)	1,000	크기 소자
무	1개(1.5~2.0kg)	1,000	2kg 기준,100g당 50원에 판매
양파	1kg	4,100	2.5kg 은 3980원,5kg 은 5900원
대파(연백부길이 20~30cm)	1kg	1,350
상추	100g	600	150g에 900원에 판매, 혼합은 200g 에 1480원에 판매, 포기 상추는 단에 1750원
풋고추(꽈리)	100g	500	150g 에 750원에 판매, 꽈리는150g 에1100원, 오이 고추는 200g 에 860원으로 세일중
오이(취청, 150g정도)	3~4개입(봉)	2,100	3입, 가시는 개당 590원 8입은 4240원, 다대기는 3입에 2190원
느타리버섯	100g	1,200	양송이도 동일가, 표고는 2680원
콩나물	400g	1,390	PB 콩나물 기준, 풀무원은 1700원
마늘(깐마늘)	1kg	5,500	500g 에 2750원에 판매, 250g 에 1750원, 의성은 150g 에 2250원, 통마늘은 30입 1망에 3950원
당근	100g	245	흙당근 기준, 1kg은 1980원으로 세일중, 세척은 600g 에 2450원, 중국산은 800g 에 1750원
과일	사과	1개	890	1.3kg 1봉에 3780원, 1kg 1봉에 2780원으로 세일중
포도(캠벨)	100g	358	머루 기준,거봉은 590원, 캄벨은 3kg 박스에 10500원으로 벌크 판매는 안함
배	1개	1,480	2입 1봉은 2980원, 4입은 3980원
토마토(일반)	1kg	3,900	찰토마토 기준, 1.2kg 1봉에 4680원에 판매, 완숙은 1.2kg 1봉에 4780원,못난이는 1.2kg 1봉에3980원
바나나	100g	198	한손은 2980원, 스위티오는 2980원, 유기농은 2480원, 몽키는 3280원, 스위티로얄은 3500원
복숭아	1개	2,990	황도 기준, 2입에 5980원에 판매
육류	닭고기	800g	5,980	PB 9호 기준, 토종황금닭은 10호가 8980원, 황금닭 9호는 5780원, 12호는 6780원
돼기고기(삼겹살)	500g	19,000	크린포크 프리미엄 기준, 목살은 10750원, 일반은 삼겹이 8900원, 뒷다리 4250원
쇠고기(국산)	국거리 500g	19,750	등급 미표기 한우 기준,설도는 19750원, 양지는 11400원, 한우 1등급 등심은 35750원
쇠고기(수입)	국거리 500g	6,950	뉴질랜드산 청정우 세절기준, 척롤은 7750원, 스테이크용 채끝은 19950원, 척아이롤은 12400원
계란	특란 10개입	1,950	PB 신선특란 기준, 30입은 4990원
수산물	갈치	1마리(70cm)	7,800	중자는 3900, 특대는 12800원
오징어	1마리(25cm생물)	880	냉동은 5입에 2900원
고등어	생물 1마리(30cm)	2,400	특대는 2980원, 일본산은 2900원
참조기	1마리(20cm)	800	20cm미만, 대서양산 긴가이석태는 25CM 3300원
명태	1마리	4,800	일본산, 대구는 해동 제품이 국산으로 마리당 6500원
마른멸치	다시 100g	1,475	200g에 2950원에 판매
친환경
양곡	쌀	10kg	31,500	웰빙 플러스쌀 기준, 전북 부안, 무농약
양곡	찹쌀	1kg	6,480	전남 고흥, 무농약
채소	쌈채	100g	1,500	200g입3000원에 판매, 경기 광주 외, 유기농 외
채소	양상추	1개(1통)	2,750	강원 평창, 무농약
채소	상추	100g	900	150g입에 1350원에 판매, 경남 진주, 무농약
채소	오이	1개(1통)	940	경남 창녕, 무농약
채소	무	1개(1통)	1,400	크기 대자~중자,강원 양구, 무농약
채소	피망	1개(1통)	2,090	경남 창녕, 무농약
채소	양파	1kg	2,190	경남 창녕, 무농약
과일	사과	1봉(5~6개)	3,980	6입,경남 창녕, 무농약
과일	감귤	1봉(5~6개)	7,680	제주 서귀포시, 저농약
채소과일류	방울토마토	1kg	5,960	500g에 2980원에 판매,충북 충주, 무농약
추가정보
육류	친환경 계란	10알	6,090	웰빙플러스 유기유정란
채소	친환경 표고버섯	1봉	3,630	150g입, 경북 문경, 무농약
채소	친환경 풋고추	1봉	1,450	150g입, 경북 울진, 유기농
채소	친환경 대파	1봉	1,100	300g입, 인천시, 무농약
채소	친환경 깻잎	1봉	1,150	20장입, 경남 밀양, 유기농
채소	친환경 감자	1봉	1,750	800g입, 경북 의성, 무농약
채소	친환경 당근	1봉	1,750	400g입, 경남 김해, 무농약
채소	친환경 단호박	1통	3,190	크기 중자, 전남 함평, 문ㅇ약
채소	친환경 느타리 버섯	1봉	1,980	150g입, 경기 광주, 무농약
과일	친환경 포도	박스	9,500	2kg입, 전남 김제, 저농약

<기사제공 : www.affis.net>

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