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아보카도&토마토샐러드
아보카도 먹는법/아보카도 요리
숲속의 버터라 불리우는 느끼한(?) 열대과일,,, 아보카도를
요즘 많이 나오기 시작하는 짭짤이 토마토와 함께 샐러드로 만들었어요.
짭잘이 토마토의 상큼함과 깍쟁이 같은 달큰함이
묵진한 아보카도와 어우러져
크리미한 매력 솔솔 풍기는
아보카도&토마토샐러드!!
조금 특이한 토마토 요리... 아보카도 요리...ㅎㅎ
아보카도&토마토샐러드 만들기 재료
짭짤이 토마토 4개
아보카도 1개 ( + 레몬즙 1/2큰술, 매실액 1큰술, 소금 약간 )
노랑 파프리카 1/2개
오늘 활약을(?) 할 짭짤이 토마토와 아보카도, 노랑 파프리카 준비.
일단,,, 아보카도 먹는법부터 사진 나갑니다~^^
잘 익어서 진녹색??진보랏빛이?? 나는 아보카도를
빨간 점선으로 표시한것 처럼 칼을 이용해 반으로 가른 뒤 씨를 톡 쳐주세요.
그러면 칼에 씨가 붙어 쏙 빠지며 분리.
다 알고 있는 아보카도 먹는법이죠?!?ㅎ
먹기 좋게,,, 또는 요리하기 편하게 아보카도를 4등분이나 6등분 해줍니다.
사진에서 보다시피 잘 익은 아보카도는 칼 없이도 껍질이 살살 잘 벗겨지고...
숟가락으로도 잘 으깨집니다.
으깬 아보카도에 레몬즙, 매실액, 소금을 넣어 골고루 섞어주고...
토마토도 먹기 좋게 6등분 또는 8등분해줍니다.
노랑 파프리카는 작게 다지듯 썰어주고...
준비한 모든 재료를 살살 버부려주면...
아보카도&토마토샐러드 완성.
크리미하고 눅진한 아보카도가 드레싱 역활을 하며
상큼발랄한(?) 토마토와 함께
수줍은듯 아삭한 파프리카와 함께
건강한 샐러드 한접시가 만들어집니다.ㅋ
짭짤이 토마토는 단품으로 먹어도 너무 맛있지만
솔직히 아보카도...
저는... 그냥은... 못먹겠더라구요.
고소한 뒷맛이 살짜기 느껴지긴 하지만 맛이 하도 밍숭밍숭하고 느끼뤼뤼~~~~해서
그런데 토마토,파프리카와 함께 이리 샐러드로 만드니
은근 매력 돋네요!!
몸에 좋은 재료들... 특히 비타민이 풍부해 노화방지와 함께 피부에도 좋고
성인병예방에도 좋은 과일과 채소라...
이런 조합,,, 이제는 나이를 생각해 자주 먹어줘야 할 것 같은 의무감에 만들어 본
이상,,, 아보카도&토마토샐러드였습니다.ㅎㅎ
출처: http://blog.naver.com/ju33423/220359998783
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