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참치 세발나물무침
마트에 갔더니
봄에만 나오는줄 알았던 세발나물이 채소 진열대에 척~
것도 한봉다리에 1,000원 밖에 안되는 저렴한 가격,,,
어찌 아니 들고 올 수 있겠습니까?!?ㅋ
그런데 아시죠??
채소는 거품이 많다는 거,,,
한봉다리 엄청 푸짐해 보여도 데치고 나면 한줌 밖에 안되는 믿기지 않는 현실,,,ㅋㅋ
그래서 양을 늘려 보고자 무엇을 더 넣을까 궁리를하다 생각난 참치통조림!!
세발나물이 갯벌에서 염분을 먹고 자라는 갯나물이라 왠지 바다의 제왕 참치와도 잘 어울릴것 같아
실험정신 반!! 모험정신 반!!으로 엮어봤는데...
오~~~!! 인공호흡 성공!!ㅋㅋ
생각보다 훨씬 맛있어서 대박까진 아니더라도 중박!! 을 외치고 싶었던
참치 세발나물무침입니다!!ㅎ
참치 세발나물무침 만들기 재료
세발나물 160g
동원참치 1캔
* 양념 - 대파 흰부분 1/2대분량, 다진마늘, 1작은술, 참기름 2작은술, 통깨 약간, 소금 약간
세발나물을 깨끗이 씻어 준비합니다.
끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹군 뒤,,,
물기를 꽉 말고 적당히 살살 짜줍니다.
적당히 살살?!?!?
너무 어려운 표현,,,-_-;;;
참치는 기름을 빼주고...
데친 세발나물에 양념을 넣고 조물조물 무친 뒤,,,
참치 넣어 다시 조물조물 무쳐주면...
참치 세발나물무침 완성입니다.
참치자체에 기본적인 간이 돼있기에
세물나물은 소금으로 간을 아주 살짝만 심심하게 해줘야해요.
참치와 어우러지면 간이 딱 맞게...ㅎ
참치가 주는 고소함이 좋고...
세발나물이 주는 쫄깃아작함이 좋고...
별 기대 없이 만들었는데 앞으론 종종 애용할것 같은 대박 아니 중박느낌,,,
좋네요.ㅎㅎ
오늘 요리에 사용한 참치는 동원참치로...
* 위 동원 제품을 소개하면서 동원F&B로부터 무료로 제품을 받아 작성했습니다.
'The Well 우리들의 건강한 이야기(www.dongwonwell.com)
출처: http://ju6072.blog.me/220151750269
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