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고구마치즈볼&감자치즈볼
요즘 막 나오기 시작하는 햇고구마와 여름내 아직 못다먹은 감자를 이용해
고구마치즈볼과 감자치즈볼을 만들었어요.
고구마치즈볼 만드는 김에 감자치즈볼도 만들었는데...
번갈아 가며 먹는 재미,,,
너무 좋네요!!
요런건 먹어도먹어도 왜 이렇게 입에서 계속 땡기는지?!?
멈출 수 없는 맛의 고구마치즈볼과 감자치즈볼이였습니다.ㅎ
고구마치즈볼 만들기 재료
고구마 3개
피자치즈 적당히
체다슬라이스치즈 1장
밀가루 2큰술
계란 1/2개
빵가루 5큰술
튀김용 기름 적당히
찐고구마는 껍질을 벗기고 뜨거울때 포크로 으깨주고...
식으면 잘 안으깨져요.
먹기 적당한 크기로 등분하여 둥글리기를 한 뒤 납작하게 만들어
체다슬라이스치즈와 피자치즈 올려주기.
한종류의 치즈만 사용해도 되지만
치즈의 풍미를 조금 더 느끼고 싶어 두가지 치즈를 섞어 넣었어요.
다시 오므려서 둥글리기 해주고...
밀가루와 계란, 빵가루 순으로 옷 입혀 주고
170도 정도로 달궈진 기름에 노릇하게 골고루 튀기면...
고구마치즈볼 완성입니다.
만드는 김에 감자치즈볼도 같이 만들기.ㅎ
감자치즈볼 만들기 재료
감자 2개
피자치즈 적당히
체다슬라이스치즈 1장
밀가루 2큰술
계란 1/2개
빵가루 5큰술
튀김용 기름 적당히
만드는 방법은 고구마치즈볼과 같아요.
재료중 고구마가 감자로 바뀌었을뿐...ㅎ
약간 거무죽죽 푸른빛이 도는건 고구마치즈볼이고...
말갛게 노르스름한 빛이 도는걸 감자치즈볼,,,
튀겨 놓아도 금방 구분이 되더라구요.
맛은 살짝 다르지만...ㅎㅎ
치즈가 녹아내리는 사랑스런 맛!!ㅎㅎ
한입 깨물면 와샤삭 부서지며 보드라운 속살이 치즈와 함께 자꾸만 자꾸만 손짓을 합니다.ㅋ
고구마는 달콤해서 신나고...
감자는 담백한 것이 점쟎은 중독 같은 맛,,,ㅋ
먹어도 먹어도 멈출 수 없어
다음부터는 조금만 만들어야겠단 생각을 하며 문득 서글퍼지는 순간,,,
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
* 본 포스팅은 해남 황토 밤고구마를 소개하면서 해남군청으로부터 무료로 제품을 받아 작성하였습니다.
해남미소(http://www.hnmiso.com/)
출처: http://ju6072.blog.me/220128757804
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