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[ 해남참 포기김치, 열무김치, 총각김치 ]
누가 김치를 주면 그렇게 좋더라구요!!
맛있는 김치라면 완전 더.더. 열광(?)하공~~~ㅋㅋ
그런데 얼마전,,,
저희집으로 배달돼 온 해남참 총각김치!!
지난 해남 그린투어때 해남참을 방문했었는데...
그 인연으로 맛난김치를 보내주셨어요.
그때도 김치를 종류별로 선물해주셔서 맛나게 먹었는데...
또 보내주셔서 어찌나 고마운지...!!ㅎㅎ
해남참은 우리나라최초의 배추주식회사로,,,
100% 국산 농*수산물만을 사용하여 계약재배관리를 통해 원료를 품질관리하고
HACCP(위해 분석과 중점관리요소), 생산이력제도를 통해 제품과 유통관리를 철저히 하고 있는 회사라고 합니다
그래서그런지 공장내부시설이 어찌나 깔끔하고 깨끗한지!!
눈으로 직접 보니 무한신뢰가 가더라구요.
일하시는 분들도 머리에서부터 발끝까지
철저하게 위생관리를 해야만 작업장에 들어가실 수 있다고...
해남참은 절임배추를 비롯하여 김치만들기세트와 다양한 김치를 생산하고 있었는데...
방문 당시,,,
저희들에게 맛을 보라며 두부와 함께 종류별로 김치를 좌르르륵 내오셔서
하나씩하나씩 흡입~~~
짜지도 않고 신선한 맛이 느껴져 첫느낌이 좋았답니다.
집에 와서 선물로 주신 배추김치를 풀어보니
양념이 적지도 과하지도 않은것이 며칠 실온에 두었다 냉장실에 넣어 익혀먹으니
아삭아삭 톡톡 쏘는것이 맛나요!!
하나 흠이라면 김칫국물이 넉넉치 않아 제가 담근 김치국물로 보충을 해주었다나뭐라나...ㅋ
요건 열무김치!!
열무 자체는 여리지 않은데 식감은 여릿여릿하고 시원해서 좋았던...
열무김치하면 열무비빔국수!!ㅋ
폭 익혀서 국수랑 부비부비~~~
말이 필요없어요!!
매콤달콤새콤~
한접시를 순식간에 헤치우는 내공이 저절로...!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고 제가 제일 좋아하는 총각김치!!
저는 고춧가루양념이 덕지덕지 붙어 텁텁한 맛을 내는 총감김치 보다
이렇게 양념이 말간것이 더 좋더라구요.
특히 해남참의 총각김치는 간이 약하고 무 자체가 달큰하니.. 아삭하니.. 맛있어서...
물 말은 밥에 요거 하나만 있어도 밥먹기가 즐거워요~ㅋ
해남참에서 직접 선물 받아 온 김치가 다 떨어질 무렵,,,
생각지도 않은 택배가 또 배달됐어요.
아이스박스를 오픈하자마자
비닐 사이로 총각김치가 보여 저도 모르게 헤벌쭉~~~!!
텔레파시가 통했을까요??
제가 총각김치 좋아하는줄 어찌 아셨을까나여??ㅋㅋ
우쨌든 아이스팩과 함께 이중비닐포장으로 안전하게.. 신선하게...^^
늠름하게 우뚝 선 해남참 총각김치!!ㅋ
특히 김치종류는 배송중 국물이 흐르면 넘 기분 상하는데...
이렇게 이중으로 꽁꽁 매어서
한방울도 흐르지 않고 깔끔하게 배달되어 더 좋았습니다.
믿을 수 있는 최고의 재료로.. 믿을 수 있는 위생시설에서 만들어졌단 것!!
자꾸만 얘기해도 더.더. 강조하고픈...ㅎ
더.더. 자랑하고픈...ㅎㅎ
저,,, 해남참 관계자도 아닌데 왜 이럴까요?!?켁~
우쨌거나 총각김치 받자마자 사진 찍어 놓고...
손가락 쭉쭉 빨아가며 몇개를 헤치웠는지 몰라여.
평소 총각김치는 익지 않으면 매운맛도 나고 이래저래 맛이 메롱이라 별로 먹고 싶지 않았는데...
해남참의 총각김치는 안익어도 맛나네요.
싱거워서 밥도 없이 막~ 막~~~
아!! 누가 볼까 창피해요!!
하지만 그만큼 넘 맛나게 먹는 해남참의 김치!!
특히 개인적으로 총각김치가 완전 내스탈이여염~~~ㅎㅎ
출처: http://ju6072.blog.me/10168995225
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