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바삭바삭 튀긴 돈가스로 아이랑 한끼식사 간단히 준비했어요~
까다로운 울 녀석, 밖에서 파는 돈가스처럼 늘 바삭하게 튀겨주는 걸 좋아라해서 덕분에 기름을 좀 많이 쓴다는 점도 있지만..
막상 튀겨보면 제 입에도 그게 맛나긴합니다...ㅎㅎㅎ
바삭한 돈가스랑 잘 어울리는 양배추 샐러드도 간단히 준비했는데요~
요즘 씨겨자소스에 홀릭해서 있는 저는...ㅎㅎ
씨겨자와 마요네즈, 올리고당, 식초를 적당히 섞어서 채썬 양배추와 함께 버무렸네요~~
아이와 함게 먹는 즐거운밥상, 돈가스만드는법 올려볼께요~
<돈가스 만드는법>
돼지고기 600g, 계란 4~5개. 빵가루. 튀김가루. 가는 소금. 후추. 요리용맛술. 식용유
돼지고기 앞뒤로 가는 소금과 후추를 뿌려 주세요..
튀김가루를 묻혀주세요..
일회용비닐팩을 이용하면 가루 날림없이 깔끔히 묻힐 수 있어요..
계란 멍울없이 잘 풀고 요리용맛술을 1수저 넣어 주세요.
튀김가루 입힌 돼지고기에 계란옷을 입혀 줍니다.
마지막으로 빵가루를 묻혀 줍니다..
파슬리가루 좀 넣었는데요.. 다진파 넣으셔도 좋아요~
돈가스 튀김옷 만들어 입히는 걸 보여드렸는데요~
이렇게 만든 돈가스는 일회용 종이호일이나 랩을 깔아 차곡차곡 냉동실에 얼려두면 한 번씩 꺼내 먹을 수 있어요~
그럼 바삭하게 돈가스 튀겨보아요~~
바닥이 둥근팬에 식용유를 넣고 빵가루를 떨어뜨려 튀김온도를 살펴봐주세요~~
앞뒤로 골고루 노릇하게 튀겨 주세요..
앞뒤로 골고루 노릇하게 튀겨 주세요..
식힘망에 올려 기르기를 빼는동안 그릇에 밥을 담습니다...
돈가스 먹기좋게 잘라 담아내고 소스 뿌리면 끝~~
한끼식사로 좋은 돈가스에요~~~
한끼식사로 좋은 돈가스에요~~~
아이들 방학중이라 좋은건 혼자 먹던 점심을 아이랑 함께 마주보며 먹을 수 있다는것~~~
날씨가 많이 추워요~~ 감기조심하세요~
다녀가실때 눈팅만 하고 가시는거 아니시죠~~~^^
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