> 
[ 땅콩쿠키 만들기, 땅콩버터를 이용한 땅콩쿠키, 땅콩버터쿠키 ]
심심풀이 땅콩 아닙니당!!
심심풀이 땅콩쿠키입니당~~~!!ㅋ
땅콩버터 넣고
땅콩 다져 넣어 꼬시시함이 몸부림치는
땅콩쿠키!!
홈메이드 티 팍팍 내며
엄청스뤼 투박하게 두툼하게 구웠봤는데...
ㅎㅎ
맛딧어욤!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
[ 땅콩쿠키 만들기, 땅콩버터를 이용한 땅콩쿠키, 땅콩버터쿠키 ]
땅콩쿠키 만들기 재료
박력분 250g
버터 100g
땅콩버터 100g
슈가파우더 (또는 설탕 ) 100g
소금 한꼬집
계란 1개
베이킹파우더 1작은술
다진 땅콩 50g
초코칩 한줌
땅콩은 취향껏 좋아하는 크기로 다져주세요.
키친타올 위에 놓고 다지면 땅콩이 튀지 않아요.
버터와 땅콩버터는 미리 실온에 꺼내 두고...
( 경우에 따라 전자렌지에 살짝 돌려주셔도 되어요.^^)
거품기를 이용해 부드럽게 만들어주세요.
슈가파우더 넣어 골고루 섞어주고...
슈가파우더가 없을땐 일반 설탕을 사용하심 됩니다.
계란 한알 넣어 분리 되지 않도록 분노의 거품기질 해주시공...ㅋㅋ
계란도 미리 실온에 꺼내 놓아 찬기운을 없앤 후 사용하셔요.
저는 그넘의 건망증 때문에 깜박하여 급하게 뜨거운 물에 담궜다 사용하는 잔머리를...ㅋㅋ
궁하면 어떻게든 통하게 되있으여~켁
체에 친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고...
치대지 말고 베이킹 주걱을 세워 칼로 자르듯이 왔다리갔다리하며 반죽을 뭉쳐주세요.
반죽이 어느정도 뭉쳐지면...( 날가루가 보여도 괜챦습니다.)
땅콩 다진것과 초코칩을 넣어 날가루가 안보일때까지 다시 칼로 자르듯 왔다리갔다리~~~ㅋ
완성된 반죽을 둥글게 굴려준후,,,
떡도장으로 꽝~~~~
떡도장,,, 꼭 떡에만 사용할 필요는 없죠!!
이렇게 쿠키에 사용해도 은근 괜챦다눈...ㅋ
떡도장이 없을땐 그냥 납작한걸로 콩콩 눌러주세요.
떡도장의 무늬사이로 반죽이 들어가서 안나오기에 떡도장에 밀가루 묻혀 찍어주기도 하공...ㅎㅎ
그런 다음 예열된 190도 오븐에서 3분
다시 온도를 낮춰 180도에서 7분을 구워낸후,,,
( 오븐 온도와 시간은 제품마다 다를 수 있어요.)
[ 땅콩쿠키 만들기, 땅콩버터를 이용한 땅콩쿠키, 땅콩버터쿠키 ]
식힘망에 올려 열기를 날려주면...
바사바삭 고소한 땅콩쿠기 완성입니다.
굽는 내내 주방에서 어찌나 고소한 냄새가 솔솔 나던지...?!?
정말 오랜만에 구워본 땅콩쿠기인데...
만들길 잘했으여~~~ㅋㅋ
비록,,, 땅콩쿠키 반죽 성형시,,,
반죽무게를 계량하지 않고 눈대중으로 대충 나누어 떡도장을 찍었더니...
어떤건 반죽이 도장 밖으로 넘쳐...
삐실삐실 새어나온 채로 구워진 비만 땅콩쿠키가 되고...
또 어떤건 반죽 양이 적어 모양이 생기려다 만 부실쿠키로 만들어졌지만...ㅎㅎ
어때요?!?
맛만 좋으면되~~~ㅋ
바삭바삭을 넘어 파삭파삭함이...
고소함이 넘쳐 꼬시씨~~~한 땅콩쿠키가 손에 자석을 붙여 놓은듯 자꾸만자꾸만 끌어당기는...
ㅋㅋ
간만에 버터를 듬뿍 넣고 구웠더니
이런거 별로라 하는 남편도 손이 계속 바빠지네요.ㅎ
만드는 기쁨!!
먹는 즐거움!!
좋습니다!! 좋아요~~~!!ㅎㅎ
그
런
데
많이 먹으면 안되겠죠!?!
고거이 문제로다~~~~~!! 
[ http://www.ssalsarang.com/ ]
꾹!! 손가락운동 하고 가실래요?!?ㅎ
감사합니다!!^^
출처: http://ju6072.blog.me/10152279976
추천0
깔끔이
답글
마시멜로
와..먹고 싶어요..
맛있겠다...^^
답글