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[ 닭가슴살 장조림 만드는 방법, 닭가슴살 장조림 파프리카무침, 닭가슴살요리, 파프리카요리 ]
밑반찬으로 너무 좋은 장조림!!
장조림은 소고기,돼지고기 부터 시작하여
계란이나 버섯...등등
그 재료가 은근 버라이어티한데요.
그중에서도 오늘 소개할 장조림은
닭가슴살을 이용한 닭가슴살장조림입니다.
더불어
닭가슴살 장조림을 이용한 파프리카 무침까지...^^
닭가슴살 장조림만 만들어 놓으면
닭가슴살장조림 파프리카무침은
완전 거져먹기로 만들 수 있는..ㅎㅎ
그럼 맑음의 닭가슴살 장조림 만드는 법
후다닥 시작할께요^^
[ 닭가슴살 장조림 만드는 방법, 닭가슴살 장조림 파프리카무침, 닭가슴살요리, 파프리카요리 ]
닭가슴살장조림 만들기 재료
부드럽DAK 닭가슴살 400g
* 조림장 - 간장 5큰술, 청주 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술
생강 한쪽, 통마늘3쪽, 청양고추 1개, 물 10큰술
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
닭가슴살장조림 파프리카무침
닭가슴살장조림, 빨간&노랑 파프리카, 장조림 국물 적당히, 흑임자나 통깨 약간, 실파 약간
닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.
저는 부드럽DAK(닭)에서 보내주신 가열처리된 닭가슴살을 사용하였기에 바로 찢어내었지만
생닭가슴살을 이용할 경우엔 끓는물에 청주(또는 요리술)와 마늘, 후추를 넣은후
생닭가슴살을 넣고 익혀주세요^^
마늘과 생강, 청양고추 등,,, 향신채소 약간 넣고
나머지 조림장재료 넣어 끓여주세요.
조림장이 끓어오르면 중약불로 줄이고 5분여 정도를 더 끓인후...
닭가슴살을 넣어주세요.
( 불은 강불로...)
닭가슴살을 넣은 조림장이 끓어오르면 중불로 줄여조림장 양념이 닭가슴살에 잘 배이게 해줍니다.
졸이는 중간 고추가 흐물흐물 해졌다면 건져내고...
조림장 양념이 반으로 줄면 닭가슴살 장조림 완성!!^^
이런 반찬 하나 만들어 두면
며칠은 왜 이리 든든한쥐!?!ㅋㅋ
짜지 않게 만들어
씹을수록 고소하고 담백한 닭가슴살장조림입니다.
가열처리된 닭가슴살을 이용하니 만드는 방법도 꽤 간단한... 맛깔 밑반찬으로...
으흐흐
이런 요리 넘 좋아요!!
요기서 닭가슴살장조림만 있다면 가능한 초간단,,,
아니 초.초.초.초간단요리 하나 더...
닭가슴살장조림 파프리카무침!!
작명실력이 없으니 무신 요리이름이 김수한무거북이와두루미도 아니고
왜 이리 길다요?!?끙
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좌우당간에
파프리카를 얇게 채썰어...
닭가슴살 장조림, 통깨와 함께 대충 버무린 후,,,
장조림 국물을 넣어 간을 맞추고...
마지막으로 실파 송송 썰어 뿌려주면 완성~~~
요리라고 하기엔 너무 초간단이라
포스팅하면서도 뒷통수가 간질간질하지만...ㅎㅎ
요거 은근 중독성있답니다.
닭가슴살장조림을 상큼달코롬한 파프리카와 함께 먹으니
아작아작한 식감은 물론 영양적인 면에서도 더 좋을테고 비쥬얼도 쵸큼은 블링블링~~ㅎㅎ
뒷맛이 개운한 건,,,
다들 눈치채셨죠??ㅎㅎ
문득,,,
닭가슴살 장조림샐러드라 해도 괜챦을것 같단 생각이...ㅋ
날씨가 넘 좋습니다!!
하늘빛이 어찌나 고운지...!!
고운 하늘빛처럼 고운 수요일되셔요!!^^
오늘의 맑음 캐스트 - http://opencast.naver.com/JU127/6
꾹~, 손가락운동하고 가실래요?!?ㅎ
감사합니다!!^^
출처: http://ju6072.blog.me/10147940397
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