> 
단호박을 넣은 닭감자조림, 닭도리탕, 닭볶음탕 만드는법~
이웃님들 오늘 하루 잘 보내고 계신가요~~
요즘은 단호박이 제철이라 그런가 마트에 가면 단호박이 많이 보이더라구요~
단호박으로 떡도 해 먹고 감자처럼 쪄 먹어도 맛있죠~~~ 단호박죽도 많이 해 드실텐데요...
전 단호박 그냥 툭툭 썰어 평소에 좋아하는 조림반찬에 넣어먹으면 맛있더라구요~~
오늘은 울 녀석이 좋아하는 닭고기 닭감자조림에 단호박을 넣어 매콤하게 같이 조렸답니다~
물론 닭고기는 울 녀석차지고, 단호박은 제 차지가 되었습니다....ㅎㅎ
울녀석이 좋아하는 닭감자조림은 연하고 쫄깃한 닭다리만 넣어서 하니까
울 녀석 먹는 것만 쳐다보지 않고 저도 같이 맛있는 닭다리 먹어서 좋아요~~헤헤
매콤한 양념이 맛있어 밥까지 넣어 비벼 먹는 닭감자조림, 닭볶음탕 만드는법 올려볼께요~
<닭볶음탕 만드는법>
닭다리 6개.. 다진 마늘 1/2수저... 대파 조금.. 홍고추 1개..
< 닭감자조림양념>
(고추장 1수저 가득.. 고춧가루 1수저.. 설탕이나 매실액 2수저... 다진 마늘 1수저.. 간장 3수저... 물 조금...)
물양은 감자가 잠길정도로만 조절해 주세요~
닭다리만 준비해서 흐르는 물에 먼저 깨끗히 씻어 주고요~
사진상으로는 안 보입니다만.....통마늘을 넣고 삶아 주세요~~~
닭고기 누린내도 날아가고요..
닭고기 은근 익는 시간이 많이 걸리는데, 닭감자조림할때 조리시간도 단축이 된답니다~~~
15~20분 익혀낸 닭고기는 찬물에 헹구어 주시구요~~
단호박양은 취향껏 준비하셔서 사진처럼 얄팍하게 썰어 준비합니다~~~
단호박 단단하니까 썰 때 조심하세요~
포실거리는 감자도 넓적하게 썰어 찬물에 10여분간 담궈 전분기를 빼 주세요~
감자가 잠길정도로 자작하게 물 붓고 데쳐낸 닭고기 넣구요...
단호박 넣고 마지막으로 닭감자조림양념 넣어주세요~
보글보글 양념장을 고루 끼얹어 주세요~~~
익을 때쯤 대파, 홍고추 준비해 주세요~
닭고기 젓가락으로 찔러봐서 푹푹 잘 들어가면 오케이~
마지막으로 대파랑 홍고추 넣어 주세요~
비벼 먹기에도 딱 좋은 닭감자조림이에요~~~
매콤하게 양념이 뿌려진 단호박도 맛있어 보이시죠~~
울 녀석 어릴때는 자기 좋아하는 요리재료에 다른 거 들어가면 싫다고 난리였는데...ㅋ
요즘은 자기 좋아하는 것만 보이면 다른 요리재료는 그닥 신경쓰지 않네요....
그래도 엄마마음은 자주 보니까 언젠가는 먹지 않을까싶어요..
저도 어릴때 무지 편식심한 어린이였는데 크고나니 안 그러더라구요...헤헤~~
울 녀석은 닭고기에 저는 단호박과 감자에 빠져 열심히 냠냠~~~
닭다리가 들어간 요 닭감자조림은 젓가락이나 포크보다는 손으로 잡고 먹어야 제맛~~~
주말을 앞둔 금요일 저녁입니다~~
이웃님들 주말에 푸짐하게 닭감자조림 준비해 보세요~~~
전 또 맛난 이야기 들고 오겠습니다~~~
닭감자조림 맘에 드신다면 키친업 부탁드려요~
↓↓↓↓↓
상휘맘의 따뜻한 밥상이야기
http://blog.naver.com/heeju001
맘에 드신다고 사진 잘라 가거나 편집하지 마시구요~~
저의 소중한 자료입니다...
필요하시면 얌전히 스크랩해 가 주세요~~
출처: http://blog.naver.com/heeju001/120140423995
닭감자조림, 닭도리탕만드는법, 닭볶음탕만드는법, 닭볶음탕, 닭볶음탕 양념, 닭감자조림만들기, 닭감자조림만드는법, 닭감자조림레시피, 닭감자조림요리, 닭감자조림사진,닭볶음탕 레시피,닭요리,간장닭볶음탕,김치닭볶음탕,밑반찬,저녁반찬,밑반찬만들기,밑반찬종류,오늘의메뉴,오늘의요리,쉬운반찬,밑반찬레시피,간단한밑반찬,맛있는반찬,쉬운반찬만들기,맛있는밑반찬,요리레시피,
2222.jpg(191.59KB)
추천0
