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불고기전골 불고기전골만드는법
불고기를 좋아해서 자주 외식하는집이 있긴 한데 나가기도 싫고 사촌동생이 다쳐서 수술하고 병원에
입원해 있어 다녀왔더니.. 외식하자고 했던 말은 쑥 들어가고..마트장봐서 집에서 땀 삐질삐질 흘려가며
불고기전골 만들어 먹었답니다.
좋아하는 불고기에 당면 듬뿍 넣어서.. 아이들은 고기를 사랑하지만 난... 당면을 사랑한다는~
[불고기전골]
불고기300g, 당면, 팽이버섯,느타리버섯, 당근,양파, 호박, 대파
채소는 손질해서 준비하고 당면은 찬물에 미리 불려두었다가 사용하면 편하답니다.
진간장2큰술, 집간장1큰술, 마늘1큰술,설탕1/2큰술, 올리고당1/2큰술,맛술1큰술,후추
귀찮을땐 시판용불고기소스로 이용하세요.
전골냄비에 불고기, 버섯, 당근, 양파, 호박, 당면, 파를 넣고 재료들
담아 준비합니다.
육수는 미리 멸치와 다시마, 무우, 양파를 넣어서 끓여서준비했어요.
육수 500ml를 부어줍니다. 육수는 미리 소금간을 좀 해뒀습니다.
전골은 국물이 자작할정도가 적당하죠.
보글보글 불고기 전골 끓기시작하는데요.
더운데 뭐 이런 전골을...ㅋㅋㅋ 그러게요 신기하게도 더울땐 또 땀흘리면서 먹는 요런게
생각나니 말이죠.
보글보글 제 눈에는 맛있는 구릿빛의 당면만 눈에 들어옵니다..
얼른 먹어야쥐~ㅋㅋㅋ
푸짐한 불고기 전골
불고기 그냥 구워 먹자고해서 시작해 고기 사다가 양념해두니 또 전골해먹자고..ㅋㅋㅋ
암튼 메뉴로 항상 이랬다 저랬다 바뀌니...
쫄깃한 고기와 버섯에 당면까지... 쫄깃 트리오가 다 모인
불고기전골...
네이버 키친업 한방씩 부탁드려요..
출처: http://blog.naver.com/lotusms12/30143770410
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