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2011년 마지막 월요일입니다.
시간이 참 빠르죠?!?
어떻게 하면 남은 12월을 알차게 보낼까?!?
풀리지 않는 숙제처럼 머릿속에 물음표만 가득한데...
날은 또 우찌나 추운지!?!?
이래저래 맘이 센티멘탈해져 뒤숭숭하던중,,,
지난 주말,,,
맛난것 먹자는 남편의 말에 정신이 번쩍 들어 만들어본
불고기 쌀국수볶음 입니다.ㅋㅋ
추워진 날씨에 뜨끈한 국물이 가득한 쌀국수요리도 좋지만
볶아 먹는 쌀국수요리도 참 매력있는 것이...
불고기 쌀국수볶음 얼른 시작할께요~^^
[ 불고기 쌀국수 볶음, 소고기요리, 쌀국수 요리, 파프리카 요리, 볶음 국수 만드는 법, 별미 주말 요리]
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불고기쌀국수볶음 재료
쌀국수 250g
소고기등심 300g
노랑, 주황 파프리카 각1개
초록피망 1개
양파 1/2개
물 120ml
* 불고기 양념 - 간장 2큰술, 요리술 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1작은술
참기름 1작은술, 후추 조금
* 쌀국수볶음 양념 - 굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1작은술
그외에 마지막에 넣을 참기름 약간, 통깨 약간
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소고기는 채썰어서 불고기 양념에 재워주세요.
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양파, 파프리카, 피망은 얇게 채썰어주세요.
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끓는물에 쌀국수도 데쳐주고...
저는 생쌀국수를 사용해 물에 불리는 과정없이 바로 끓는물에 20초정도 데쳤는데...
건쌀국수를 사용할땐 30분 정도 물에 불렸다가 데쳐주세요.
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데친 쌀국수는 채에 받쳐 물기를 빼주고...
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쌀국수를 데치는 동안 불고기도 볶아주세요.
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불고기가 익으면 물을 붓고 쌀국수볶음 양념을 넣어주세요.
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끓어 오르면 양파, 파프리카, 피망을 넣어 1~2분정도 볶듯이 저어주고...
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쌀국수를 넣어 양념이 배이도록 1~2분정도를 골고루 볶듯이 섞어주세요.
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불을 끄고 마지막으로 참기름 둘러주고 통깨를 뿌리면...
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불고기쌀국수볶음 완성입니다.
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아삭달콤한 채소와 쫄깃한 쌀국수, 입맛 돋우는 불고기까지
세가지 요리를 한꺼번에 맛볼 수 있어서
더 좋구여~ㅋ
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추운 겨울,,,
뜨거운 국물에서 호호 불어가며 건져 먹는 쌀국수요리도 좋지만
가끔은 이렇게 볶아서 먹는 것도
색다르고 괜챦은 별미요리 같습니다.ㅎ
얼마남지 않은 12월,,,
알차고 행복하게 또 건강하게 보내시길 바라며
오늘도 으랏차차 힘내셔요!!^^
손가락 버튼 콕~
추천해주셔서 고맙습니다!!^^
출처: http://ju6072.blog.me/10127656175
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