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그동안 날씨가 춥다는 이유로 매일 뜨거운 국물요리와
기름진 음식만을 원츄하다보니
뭔가 산뜻한게 먹고 싶던 차에 저의 눈에 띤 삶은 달걀~
어젯밤 남편간식으로 삶아 놓았던건데...
삶은 닭걀을 소금에 콕 찍어 먹으면
고소하고 담백하니 맛있지만
마요네즈에 과일과 섞어 샐러드를 만들면 평범하지만
2배로 맛이 업그레이드되어 더 즐겁게 먹을수 있고...
뭐,,,
지극히 저의 개인적인 입맛이지만 말이예요.ㅎ
그런데 평범한 이샐러드를 춘권피그릇에 담아 먹으면
더 업그레이드가 되어 절대로 평범하지 않고
눈도 즐겁고 입도 즐거운 사랑스런 요리가 된답니다.
그럼,,,,
같이 만들어 볼까요?!?ㅎ
재 료 (2~3인분)
사과 1개
단감 1개
삶은 달걀 2개
치커리 조금
춘권피 6장
마요네즈 드레싱 - 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀 1큰술, 파슬리 1/2작은술, 소금 조금
냉동춘권피는 해동을 한후 4등분으로 잘라주세요.
잘라진 춘권피는 2장씩 어긋나게 겹쳐서(8각형 별모양으로...)
머핀틀에 넣고 그릇모양으로 틀을 잡은후
예열된 180도 오븐에서 6~7분정도 노릇하게 구워주세요.
(오븐온도와 시간은 제품마다 다를 수 있습니다.)
구워지는 동안 마요네즈 드레싱을 만들어 주시고...
(마요네즈가 덩어리질땐 작은 거품기를 이용하면 곱게 잘 풀어집니다.)
사과와 단감, 삶은 달걀은 사방 1cm정도의 크기로 썰어주세요.
썰어놓은 과일과 달걀에 마요네즈 드레싱을 넣고 버무려 샐러드를 만들고...
구워놓은 춘권피에 작게 뜯은 치커리와 함께
과일 샐러드를 올리면 완성입니다.
샐러드만 보면 너무 평범하다 못해 초라해 보이기까지 하는데
이렇게 춘권피 구은것에 담아 놓으면
사랑스런 샐러드로 완전 반전이 됩니다.ㅋㅋ
입 크신 분들은 한꺼번에 넣어
와샤삭 부셔서 드시면 되고...ㅋ
저처럼 입 작으신 분들은(풉~) 서너번에 나눠 우아하게 드시면 되는
그릇을 통째로 먹을 수 있어 재미있는 샐러드이기도 합니다!!ㅎㅎ
겉은 바삭바삭
속은 새콤달콤 고소해서 누구에게든 환영받구여~
파티요리로도 손색이 없습니다.
물론,,,
안에 넣은 샐러드는 취향껏 좋아하시는것 담으셔서
다양하게 즐기시면 더 맛난시간을 갖을 수 있구여~ㅎ
요며칠 봄날처럼 따뜻합니다.
햇볕도 눈이 부시공...
그래서 간만에 광합성 쩜 했더니
힘이 불끈불끈~~~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 같이 힘내서 하루하루 즐겁게 지내보아여~~~!!^^
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