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어른들께 선물용으로 좋은~, 밤양갱
재료 : 팥앙금 500g, 한천 10g, 물 250ml, 설탕 20g, 올리고당 1큰술, 소금 약간, 통조림밤 1캔
물 250ml에 한천 10g을 넣고 30분여 불려주었습니다.
그대로 불을 켜고 불려진 한천이 녹아내릴정도로 살짝 끓여주었어요.
취향껏 설탕을 넣고 같이 녹여줍니다.
불을 끈채 팥앙금 500g을 넣고 잘 풀어주었어요.
다시 불을 올리고 올리고당과 소금 약간을 넣은 후 5분여정도 끓여주었습니다.
통조림밤을 일부 넣어서 같이 섞어주구요..
몰드에 준비된 팥을 적당량 넣고 냉장고에 1시간여 굳혀 주었습니다.
어른들께 선물용으로 좋은~, 밤양갱입니다.. ^^
적당히 달착지근하고 쫀득한 맛이 제 입맛에는 딱 좋더라구요~ㅎ
몰드에 넣고 나머지 팥은 그냥 사각의 유리그릇에 넣고 통밤을 올려 굳혀주었답니다.
요대로 즐겨도 넘 좋지요~~^^
얇은 포장용 비닐이나 유산지로 감싸서 선물용으로 포장해도 좋구요~ ^^
몰드에 넣어 예쁘게 만들어진 양갱은 만주케이스에 넣어 선물용으로 준비했답니다~^^
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테디베어
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