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아이들이 좋아하는 궁중 떡볶이
요리재료
떡볶이 떡 1팩 (500g), 쇠고기 100g, 버섯 한줌, 당근 약간, 양파 1/2개, 카놀라유 2큰술
양념장 : 진간장 4큰술, 설탕 1큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 깨소금 1작은술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술
아이들은 떡볶이라면 사족을 못 쓰지요.. ^^
저희 집 아이들도 떡볶이를 너무 좋아합니다.
그러나 막상 해주면 매워서 많이 먹지 못하더라구요..
그래서 오늘은 매운 떡볶이가 아니라 간장으로 맛을 낸 떡볶이를 만들어 보았습니다.
고기도 팍팍 넣고....
일단 양념장을 만들어 주세요.
만든 양념장 중에 1/3를 쇠고기에 넣고 재워 주세요.
양파는 채 썰어 주시고, 당근도 먹고 좋게 썰어 주세요.
버섯은 집에 있는 것 중에 아무거나 사용하셔도 됩니다.
떡을 끓는 물에 데쳐 찬물에 씻은 후 참기름을 발라 주세요.
팬에 기름을 두른 후 양파를 먼저 볶고 쇠고기 버섯을 넣어 주세요.
당근과 떡을 넣고 볶아 주세요.
마지막으로 양념장을 넣고 재료가 익을 때까지 잘 볶아 주시면 끝...
맵지 않아서 아이들이 잘 먹더라구요....
떡의 쫄깃쫄깃함과 간장의 짭짜름함이 만나서 별미로 딱입니다.
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