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[ 냉라면 만드는법, 유자라면만들기, 냉비빔라면, 이색 라면요리, 유자소스, 참과일촌 매실식초, 감식초]
라면을 끓였어요~
너무나 대중적이고 친근한 인스턴트 음식 라면!!
자주 먹는건 아니지만
저는 정기적으로 땡기더라구요. ㅎ
하지만 요즘처럼 날씨가 도와주지 않을땐 노탱큐 하고 싶은지라
라면의 뜨거운 국물은 빼고
상콤달콤한 유자소스랑 채소를 넣어 사정없이 비벼준
냉라면입니다.
냉라면 만들기 재료
라면 1개
오이 1/3개
양배추와 적양배추 약간
빨강 파프리카 1/3개
참나물 약간
* 유자소스 - 간장 1작은술, 매실식초 1큰술, 매실액 2작은술, 유자청 2작은술, 올리브오일 2큰술, 양파 1/2개
천일염 1/2작은술, 연겨자 약간, 물 2큰술
유자소스 레시피의 모든 재료를 믹서에 넣고 곱게 간 뒤
냉장고에 넣어 차갑게 해주세요.
각각의 채소는 먹기 좋은 크기로 잘라주고...
삶은 라면은 찬물샤워를 한 뒤 얼음을 넣어 차갑게... 꼬들꼬들하게... 만들어주세요.
준비된 채소에...
꼬들꼬들 시원해진 라면사리를 올리고...
유자소스를 부어 비비고비비고...ㅎ
시원하고 상콤달콤한 냉라면 완성입니다!!
뜨거운 국물에 폭 적셔먹는 라면도 괜찮지만
가끔은... 또 요즘처럼 더운날은 이렇게 시원하게 먹는 방법도 꽤 매력 있습니다.
비빔국수의 탈을 쓴 인스턴트라면!?!?!?!?!?!ㅋ
어찌보면 라면샐러드 같기도 하공.
.
.
.
몰라요 몰라!!
타이틀이 뭐 그리 중요한가요?!?
라면이든 샐러드든 국수든 우쨌든...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어쨌거나 요 냉라면을 먹고 나면 왠지 잘 먹었다는 착각이 드는...
또 입안에서 꽃향기가 나는것 같은...
그런 라면요리입니다.
김치 없이도 먹을 수 있는...ㅋ
이색라면, 별미라면요리로 살짜기 추천하며...
오늘 유자소스에 사용한 식초는
참과일촌에서 보내준 매실식초랑 감식초 중... 매실식초를 사용했는데요.
참과일촌의 식초는 최고로 좋은 맛과 향,효능을 끌어내기위해 여러번의 시행착오를 거쳐 10년만에 완성된 식초로...
마트에서 판매되는 일반식초와는 격이 다른 프리미엄급 명품 자연발효식초입니다.
친환경 재배로 생산한 감과 매실을 이용하여 보통의 식초보다 풍미가 좋고 순하며...
단순히 음식의 맛을 내는 식재료의 개념을 넘어
콜레스테롤을 낮춰 성인병 예방에 좋고
신진대사가 활발해져 피로회복에 좋으며
우리몸속의 노폐물제거는 물론 피부미용과 살균효과가 있고 짠맛을 중화시켜주는... 등등
여러 좋은점들이 많은 식품으로....
건강을 생각한다면 좋은식초와 친해지는것도 한 방법이라 생각됩니다.^^
[ 061.755.9908 / 010.2636.9908 ]
지금 참과일촌에서는 매실예약을 받고 있습니다.
워낙에 좋은제품으로 소문이 자자하기도 하지만 매실의 수확시기와 판매기간이 짧으므로
좋은매실 구입을 원하시면 미리미리 예약을 해두셔요!!
꾹!! 지그시 눌러주시와요~ㅎ
감사합니다!!^^
출처: http://ju6072.blog.me/10169656659
20130625_3.jpg(65.38KB)
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