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시장에서 마트에서 저렴하게 구입을 할 수 있는 애호박
애호박을 가지고 간단한 요리--애호박전을 만들어 보았어요.
바쁜 아침에도 간편하게 만들어선 먹을 수 있답니다.
[재료]
애호박1개,부침가루 2큰술,소금약간,계란1개,
(초간장)간장1큰술+식초반큰술
1.애호박은 굵지 않은 크기로 자른 다음 소금간을 해 주셔요.
보통 1센티 두께로 썰어주심 좋아요.
소금을 뿌려둔 모습입니다.^^
2.소금에 절여진 애호박을
지퍼백에 부침가루를 담고 애호박을 넣어서 흔들어주시면
간단하게 옷을 입힐 수 있어요.
3.계란물 입히는것은 그릇에 담아서 하였습니다.
봉지에 하면 지저분해지더라구요^^^
계란물에 풍덩 담근 후
4.달구어진 팬에 기름을 두른후 한개씩 올려 주셔요.
앞뒤로 노릇하게 익힌 후 그릇에 담아주시면 됩니다.
초간장에 찍어서 드시면 더 맛있답니다.
초간장(간장1큰술+식초반큰술)
갓 구웠을때가 제일 맛있는것 같아요.
특히나 '전'종류는 더 그렇더라구요
뜨거울때 먹어야 맛있고 금방 만들었을때 먹어야 맛있다는 사실.^^^
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추천1
늦봄 초가을
애호박전을 예쁘게 잘만들었네요~~~
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