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진득하게 깊은 초콜릿-
코끝 씰룩 향긋한 바나나-
바나나 초코 케이크
달콤 쌉싸름한 다크포스- 초콜릿... 좋아 하셔요?
보들부들 달콤한 길쭉이- 바나나... 좋아 하셔요??
제리씐 둘다 무쟈게 좋아 하는데~^^*
각각 다른 매력을 지닌 달코미들이 만났습니다.
쏘옥쏙쏙~
빤딱빤짝 껍딱의 광택나는 자태가 뽐새를 더하구요-
하얗게 뽀인트로 콕콕 올려준 바나나가 재미를 더하였습니다.
살짝~ 살짝~ 묶어 담아 여기 저기 나누었던.
지금 연말엔 나누기도 더없이 좋은 녀석이라 생각되는.^^*
전하는 사람도-
건네 받는 사람도-
달콤함을 가득 안고 맛난 즐거움에 울랄라~♪
^0^ ^^ ^-^
가뿐하게 돌아가는 오븐놀이-
바나나 초코 케이크.
달콤한 내음따라 코끗 씰룩쌜룩~
어여 함께 뵈러 가시어요.^0^
재료
-지름 12cm 쉬폰틀 기준
버터 30 g
다크초콜릿 80 g
계란 2알
흑설탕 60 g
밀가루 60 g
코코 파우더 10 g
베이킹 파우더 1/2 ts
바닐라 익스트렉트 1 ts (옵션)
바나나 2개
* 버터는 무염버터 사용했어요.
초콜릿은 다크초콜릿칩을 사용했지만-
취향에 따라 밀크, 세미스윗 등 어떤 것으로도 선택 가능 하시어요.
* 밀가루는 다목적용(all purposed flour)사용,
코코 파우더는 100 % 무가당 사용했어요.
* 바나나는 스미후루코리아(주)의 당도의 대왕이라는 감숙왕 사용했어요.
* 후끈한 오븐은 175도 예열 가스 오븐 준비 했구요.
step 1
사용한 바나나 2개를 나누어 준비해요.
반죽의 껍딱에 뽀인트로 올려줄 녀석은 슬라이스해서 놓고,
나머지는 포크로 잘 으깨어 놓아요.
* 슬라이스한 바나나는 레몬즙을 겉면에 발라주면 깜장색으로 변하지 않아요~^0^
* 사용한 감숙왕 바나나는 1개 분량이 120 g ± a 였습니다.
취향에 따라 사용 가감해 주셔도 좋아요.
step 2
한쪽 볼에는 버터와 함께 분량의 초코칩을 넣고 중탕하여 녹여주고-
그 동안 나머지 볼에 계란과 설탕을 넣고 거품기로 가뿐하게 섞어 주어요.
* 흑설탕을 사용하였지만,
각 가정에 가지고 있는 설탕이 갈색설탕이나 백설탕이다??!!
상관없습니다요~^^*
에.. 백설탕의 경우 쪼꼼 더 달달함이 있다...싶지만서도-
설탕은 매한가지! 가뿐하게 섞어 주시어요.
step 3
중탕으로 녹인 초콜릿에 계란물을 투하~
거품기로 깔끔하게 섞어 주어요.
* 바닐라 익스트렉트를 사용하는 경우,
이 시점에 함께 휘릭휘릭~ 마무리 합니다.^^
step1에서 으깨어놓은 바나나를 철썩~
거품기를 움직여 주어요.
step 4
사용할 파우더류를 체쳐 넣고-
거품기로 살랑살랑~
오버믹스 걱정마시고-
반죽 완.성. 입니다.^0^
step 5
사용할 베이킹틀에 버터나 오일, 이형제를 바르거나-
유산지를 준비하고-
주르르륵~!
80 % 정도 반죽을 채우고 탕탕~ 가볍게 가스빼기를 해 준 후,
step 1에서 슬라이스하여 준비해 놓은 바나나를 올려 주었어요.
충분히 예열된 175도 예열 오븐에서 35분.
오븐 탈출 입니다.
^0^
오븐에서 갓 나온 쬐끄만한 녀석이 뿜어내는 달콤함의 대.홍.수.
오호라~~~^0^ ^^
후끈한 열쐬기 후 탈출한 녀석은 바로 베이킹틀에서 분리하려 하시지 마시고-
잠시... 틀과 통째 식혀 주시어요.
그리고- 분리.
무쟈게... 부들부들 하거든요~
잠시... 쿨링 타임으로 실온에서 모냥 잡을 시간을 주십시다요.^-^
에- 또한,
각 가정에 가지고 계신 오븐의 스타일을 충분히 고려해 주시어요.
제리씌네는 덩치큰 인덕션 가스오븐을 사용하였던바-
동일 반죽, 동일 베이킹틀을 이용하였음에도 바닥을 이중으로 할 때에는,
10 ~ 15분정도 베이크 시간이 늘어났으니...
꼬옥~ 꼬치 테스트 하시어-
반죽의 묻어나는 흔적이 없을때 오븐 탈출 시켜 주시어요.
쿨링타임이 서서히 진행되면서 만나게 되는...
껍닥의 맨지르르 빤딱스런 자태.
그저... 사랑스럽다요~~~^0^
헤헤헤
제리씌의 경우-
나 여깄쎄욤~~ 이라며 바나나를 윗면에 콕콕 올려 주었지만서도,
취향에 따라, 선택사항에 따라,
스프링클을 졸졸졸~ 올려 주셔도 괜챦고~~~^^*
짙은 초콜릿을...
달콤한 바나나를 품은 녀석입니다.
^0^ ^^ ^-^
작지만 강한 포스.
저에게만 그러한가욤...??!!
하하하^--------^*
지난 주말이 시작되기 전부터...
방문하는 지인들께 요녀석-
맘껏 나누었더랍니다.
더불어 함께 냠냠냠~
지극히 본인의 취향이기도 하거니와-
바나나의 달콤함이 더해지기에 반죽에 더해지는 초콜릿으로
쌉싸름한 다크초콜릿으로의 선택은... 굳 초이스.^^b
만약... 밀크, 세미스윗 등등의 완젼 달달스런 녀석으로 선택하신다면요?!
사용하시는 설탕량으로 달콤함은 조절이시어용~~~^^ 헤헤
큰~ 별다른 포장기술도 없습니다요.^^;;;
바닥으로 형광색지를-
움직이지 말라고 흰색 털실로 질끈,
그리고... 박스에 담으면 끝.
쪼매... 없어 뵈이기는 하지만서도-
박스 뚜껑을 여는순간 올망졸망한 모냥새와
코끝을 자극하는 향긋 달콤한 바나나내음에 일단 호기심을 자극. ^^*
손 끝 컷팅 부드러운 느낌에 오오~^^
한 입 베어물면요??!!!
진득하게 짙은 초콜릿-
바나나의 쫀득하고 부드러운 촉촉함이 입안 가득이야요~~^0^
에... 이리 사진보다 글로 먼저 전해 드리는 이유는...
컷팅 사진이 없다는... 끄응>0< ㅋ
사용하는 초콜릿의 양은 본 레시피 기준으로-
60 ~ 100 g 까지 사용의 가감... 괜챦았어요.
음... 초콜릿 좋아하는 제리씌는 퐁당퐁당~
아주... 브라우니 궈낼뻔 하기도 했다며...^^;;;
초콜릿이 든 베이킹의 차르륵~ 손끝 무게에-
바나나의 부드러움이 더해졌기에,
어른들도 부담없이 좋아 하시더랍니다.
아이들은요??!! ㅋㅋㅋ
두말하면 입아프지 않겠쎄욤??
헤헤헤 ^0^ ^-^*
준비하는 사람도 그리... 부담스럽지 않구요.
나누는 동안 그저... 베실베실 웃음이 나는 녀석-
바나나 초코 케이크 랍니다.
한 해의 마무리.
나누고픈 사람들과-
달콤함도 함께... 전하고 웃어보기.
어떠 시어요...??^^*
오늘도 차가운 공기-
움츠러들게 하는 겨울날이 계속 되는 아침이네요.
제리씌는-
위장을 자극하는 매일 마시던 약사발같은 깜장 커피대신,
살랑살랑~ 코끝부터 자극하는 헤즐넛 드립커피의 뜨끈함으로 아침을 시작합니다.
다녀가시는 님들의 손에도-
따끈한 차 한잔씩 여유로,
노곤노곤...
한결 따땃한 하루 보내시길 바랄께요.
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