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소고기 떡국~ 간단하고 쉽게 맛있게 끓이는법 알려드려요~
계란지단과 소고기, 구운김까지 올리면 맛있는 소고기 떡국이 되는데요~
추운날 뜨끈한 떡국 한그릇이면 추위에도 거끈하답니다~
소고기떡국 한 그릇~ 어떠세요^^
끓이기도 쉽고 금방 끓이는것 같은데요
소고기 떡국은 역시 멸치육수로 끓여야 제맛인거 같아요. 사골에다 끓여도 맛있긴 하는데
사골이 맛있어야 떡국을 끓여도 맛있는것 같고요~
맛있게 끓이는법은 역시 멸치육수도 맛있어야 떡국을 끓여도 맛있더라고요
특히 조미료를 넣지 않을거라면... 멸치육수를 진하게 우려서 끓이면 진짜 구수하고 담백하니 맛있어요
떡국 맛있게 끓이는법 + 떡국 맛있게 끓이는법 + 떡국 맛있게 끓이는법
떡국맛있게끓이는법
재료: 떡, 소고기, 멸치육수, 계란지단, 김, 소금
소고기는 밑간을 해놓고, 팬에 볶아 놓아요
밑간은 간장,참기름,후추정도만 넣고 밑간을 합니다. 그리고 팬에 볶아서 나중에 고명으로 올릴거예요
찬물에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓입니다
다시마없이 멸치만 넣고 진하게 우려서 끓여도 깔끔하니 맛있어요
쌀떡을 준비하고, 계란은 노른자.흰자를 구분해서 미리 풀어놓고 지단을 부칩니다~
이렇게 팬에 흰자,노른자를 한번에 부쳐도 되요
육수가 끓으면 멸치랑 다시마를 건져내고 떡을 넣고 끓이면 되는데요
그 위에 고기볶은거, 계란지단, 구운김 이렇게 올리면 된답니다~
짜지않게 끓이는게 좋아요. 보통 김치랑 같이 드시잖아요
소금간은 입맛에 맞게 넣으면 되는데, 살짝만 넣어도 충분하더라고요~
추운날 이렇게 뜨끈하게 소고기 떡국을 끓이니 속도 따뜻하고 맛있더라고요
쫀득한 쌀떡과 시원하고 구수한 국물까지~ 끝내줍니다~
다른요리보다 만들기가 쉬운것 같아요~
이렇게 소고기 떡국 한 그릇 잘 먹었는데요
요즘 날씨 너무 추워요~
감기걸리기 쉬운 계절이니 감기예방에 좋은 생강차 많이 끓여 드세요
생강에 배넣고 푹끓여주면 맛이 달면서도 생강의 매운맛이랑 잘 어울려요~
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