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참치동그랑땡 참치동그랑땡만드는법
주말 잘 보내고 계시죠..
얼마나 추운지 집에서 꼼짝도 하지 않았어요. 웬만하면 돌아다니지만
제가 사는곳은 바람이 불기 시작하면 영하권의 타지역 보다 훨씬 춥게 느껴지니..
울가족들 모두 감기로 콜록콜록 골골 거리고있습니다.
[참치동그랑땡]
참치150g, 쪽파, 당근 ,양파,계란3개, 부침가루1.5TS,
쪽파, 당근, 양파는 다져서 준비하고 참치는 캔제품으로
기름을 체에 걸려 기름을 꼭 짜줍니다.
기름기를 꼭 짜낸 참치는 숟가락으로 으깨주면 보슬보슬...해집니다.
참치에 다져둔 재료를 넣고 골고루 섞어줍니다.
수분이 너무 많으면 굽기가 힘들어서.. 야채에서 나는 수분도 조금 짜주는게 좋겠죠.
게란을 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽 상태에 따라 부침가루를 넣어주거나 아님 그냥해도
되는데..이 분량으로 했을때 부침가를 조금 넣어주는게 좋더라구요.
반죽이 완성되면 숟가락으로 한스푼씩 떠서 동그랑땡을 구워줍니다.
아이들 샌드위치 만들어 줄때도 고기패티 없을때는 간단하게 참치동그랑땡을
크게 구워서 샌드위치 속에 넣어줘도 맛있어요.
지글지글.. 또 기름냄새에 폭 빠져서는...
하나씩 집어먹고..아이들은 구워주면 케찹에 찍어서 얼마나 잘 먹는지..
밥반찬으로 만들어 주는데..밥 먹기 전에 접시 비우는 일이 더 많게되죠.
간단하게 재료 준비해서 만드는 참치동그랑땡... 날씨 춥다고 게으름 피우는 엄마...
그나마 항시 대기중인 참치가 있어서 얼마나 다행인지~
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