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[ 새콤달콤 사르르~, 딸기샤벳 ]
재료 : 딸기 15개, 레몬즙 2큰술, 꿀 4큰술
레몬은 1/2 등분하여 즙을 짜주고
나머지 속껍질은 수저등을 이용해서 살살 긁어내어 레몬컵을 준비합니다.
그냥 아이간식으로 조금만 만들거라 딸기는 15개정도만 사용했어요.
깨끗이 씻어서 믹서기에 꿀과 레몬즙을 넣고 같이 갈아줍니다.
바닥이 평평하고 넓은 그릇에 담고 냉동실에서 얼려주었어요.
살짝 얼기 시작할무렵 포크등을 이용해서 긁어주어요.
다시 두어시간이 지나 포크를 이용해서 박박 긁어주구요..
만족스런 샤벳의 모양이 나올때까지 계속 긁어주고 얼리고를 반복합니다.
그냥 간단히 아이간식으로 만들어본 딸기샤벳입니다.
새콤달콤하면서 딸기향이 입안에 퍼지면서
스르르~ 순식간에 녹아버리더라구요~ㅎ
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