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아보카도 소스 참치회

등록일 2011-04-23 00:00

조회수 1,072

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 요리TIP
신선하게 해서 드세요.
 주재료
참치 200g(물 1.5c + 소금 2t), 양념(소금 1/3t, 후추 1/6t, 레몬즙 1/3t, 참기름 1/3t)
 부재료
아스파라거스 5개, 래디쉬 2알, 고명(양파다짐 1T, 피망다짐 1T, 홍피망다짐 1T, 날치알 1T), 아보카도 오일 2t, 아보카도소스(잘익은 아보가도 1개, 사워크림 2T - 플레인요구르트 2T로 대체가능, 레몬즙 1/2t - 플레인요구르트 사용시 2/3t, 소금 1번, 후추
 장보기리스트
참치 200g|소금|후추|레몬즙 1/3t|참기름 1/3t|아스파라거스 5개|피망다짐 1T|홍피망다짐 1T|날치알 1T|아보카도오일 2t|아보카도 1개|사워크림 2T|레몬즙 1/2t
 조리방법
1. 참치는 손질하고
2. 아보카도 소스를 만들어 냉장고에 보관하고
3. 아스파라거스는 데쳐 놓고 남은 야채는 송송 썰고
4. 예쁘게 장식해서 드세요~

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