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작년 가을쯤에 표고버섯을 사다가 말려뒀어요.
말려놓으니까 여러모러 잘 쓰이더라구요.
된장찌개에도 넣고, 떡국에도 놓고~
이번에는 표고버섯을 간단하게 볶아서 먹었는데, 맛있었어요.
밥반찬으로 금새 만들어 먹을 수 있어요.
몇 번 만들어 먹어봤는데, 아이들도 무척 잘 먹네요.
재료도 무지하게 착하고, 만들기도 쉬워요.
미니 마음대로 만드는 표고버섯 굴소스볶음
<재료>
표고버섯, 굴소스 1큰술, 올리고당 1.5큰술, 포도씨유 약간, 통깨 약간
<만드는 법>
저는 말려놓은 표고버섯을 사용했어요.
물에 잠시 풀렸다가 손으로 꼭 짜서 포도씨유를 두른 팬에 넣고 볶아줘요.
어느정도 익었다 싶게 볶다가 굴소스 1큰술과 올리고당 1큰술 반을 넣어서 더 볶아주세요.
만약에 표고버섯이 많으면 굴소스 2큰술에 올리고당 3큰술을 넣어서 볶으면 되요.
표고버섯에 간이 배였다 싶을 정도로 볶아주면 끝!!!
무지하게 쉽고 간단해요. 재료도 정말 착하죠? ㅎㅎㅎ
짭짤하고 달콤한 맛이 나구요.
표고의 쫄깃한 맛을 느낄 수가 있어요.
오늘 올린 상에 반찬을 하나 더 올리고 싶은데 시간이 별루 없으면 표고버섯 굴소스볶음을 해보세요.
간단해서 시간도 얼마 안걸린답니다.
양파를 넣어서 같이 볶아도 맛있어요^^
우리아이들은 이렇게해서 표고버섯을 잘 먹어요.
고기먹는 것 같다고 하거든요^^
표고버섯을 말려놓으니까 무척 유용하게 사용하게 되네요.
앞으로는 해마다 표고버섯을 사다가 말려서 냉동실에 저장해둘거에요.
표고버섯을 먹을때마다 제가 잘 샀다는 느낌이 들어서 너무나 뿌듯해요.
이럴때는 꼭 아이들 같지만 엄청 기분 좋답니다 ㅎㅎㅎ
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