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아직 어린 아이들을 키우느라 특별히 외식하기가 참 힘들답니다.
아이들 데리고 나가면 엄마는 외식이라기 보다 아이들 호기심 채워주느라 더 바빠지니까요~ ^^
그래서 집에서 먹고 싶은거 만들어 먹는편이 더 편할때가 많답니다.
큰아이가 고기 먹고 싶다고 해서 한우 조금 사고 버섯이랑 살짝 구워 보았어요~
부추 겉절이랑 함께 먹으니까 얼마나 맛있던지요~
주 메뉴로 선택하셔도 푸짐하고 아주 맛깔스럽답니다. ^^
한번 만들어 볼께요~
- 이렇게 준비해 보세요.
한우, 새송이 버섯, 부추, 참기름, 소금
(겉절이 양념: 고추가루, 식초, 설탕, 소금, 깨소금)
- 이렇게 만들어 보세요~
팬에 참기름을 살짝 두르고 썰어둔 새송이 버섯을 올려 구워 주었어요~
버터에 구워도 참 맛있답니다. ^^
오늘은 한우랑 먹을 버섯이라 참기름을 이용했어요~
한우도 구울때 살짝 소금으로 간해 주었어요~
볼에 겉절이 양념 '고추가루, 식초, 설탕, 소금, 깨소금'을 넣어 준비합니다.
씻어 손질해둔 부추를 넣어 젖가락으로 저어 겉절이를 만들어 주세요~
접시에 구운 한우와 버섯을 겹겹이 쌓아 올리고 겉절이와 함께 올려 주세요~
참기름도 따로 준비하고 마늘장아찌도 함께 놓아 주었어요~
마늘장아찌랑 함께 먹으면 더 맛있게 드실수가 있답니다. ^^
개인접시에 '버섯,한우,겉절이,마늘장아찌' 이렇게 올려 드시면 된답니다.
너무너무 맛있겠죠?
이렇게 요리해서 식탁에 올리면 맛있는 외식 남부럽지가 않아지지요~ ^^
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