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요리TIP
황태는 구입 후 실온에 보관하면 상하게 됩니다. 먹기좋은 크기로 자라서 비닐봉지에 담아서 냉동하면 됩니다.
주재료
떡국용떡 180g, 황태1/5마리, 물2.5c, 파, 마늘조금씩, 국간장2t, 달걀1개
조리방법
1.재료준비하기
2.떡은 물에 담구고 황태는 물에 씻어서 물기를 짜고 한입크기로 썰고 파도 마늘도 썰어놓고 달걀도 풀고
3.냄비에 황태를 넣고 참기름을 넣고 타지않게 달달 볶는다
4.물을 넣고 끓이기
5.국간장으로 간을 맞추기
6.떡을 넣기
7.파,마늘을 넣기
8.달걀은 지단을 부쳐서 얌전하게 썰어놓기
9.훗간을 맞추고 그릇에 담고 고명을 얌전하게 얹는다.
재료준비하기,
..황태는 미리 불리고 씻어서 냉동실에 넣어두었다가
‘ 사용하면 아주 편합니다.
사진의 황태도 냉동시에서 나온지 얼마 안되서..뻣뻣~
달걀은 풀어서 지단을 부칠겁니다
잘하시지요!
냄비에 황태를 볶아요. 타지않게
달달달 볶으면 됩니다.
고소한 참기름의 냄새가 납니다.
물을 넣고 다시마도 한족 넣고,,바글바글
국간장도 넣고..거품도 걷어내고
집안을 흔드는 구수한 냄새~
떡도 넣고 부드럽게 익히면 되구요 
파.마늘도 넣고 후추도 넣고 소금으로 싱거우면 훗간도 하고.
파를 길게 썰으니가 멋져보이죠?
국그릇에 담고 지단을 옆에 놓았어요.
지단옆에 있는 거므스름한 것은 다시마를 채를 썰은 것입니다.
후추와 갈은 깨 섞어서 약간은 ...
그래도 황태의 질감이 너무 맛있어보입니다.
구수한 황태로 시원한 육수도 만들고 몸에 좋은
떡국도 끓이고 명절에 남은 떡도 알뜰하게 다 먹을 수 있고
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