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[파티요리] 너비아니 구이

등록일 2010-09-17 00:00

조회수 1,300

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 요리TIP

미리 재운 후 굽는 것은 즉석에서 하세요~

 주재료

소고기 300g(부채살이나 보섭살)

 부재료

(고기양념 - 간장 2T, 설탕 1.5T, 양파 1/4개 갈아서, 마늘다짐 1t, 파다짐 2T, 참기름 1t, 후추 1t),
(곁들이야채 - 새싹 수북하게 1c, 깻잎 20장),
(야채양념 - 참기름 1/2t, 통깨 1t),(고명 - 잣, 대추다짐 1T씩, 꿀 1/2t)

 조리방법

1. 고기는 3mm두께로 썰어서 30분동안 밑간해 두세요
2. 야채도 손질해서 차게 준비해 주세요
3. 중불보다 조금 약한불에 고기를 구어서 접시에 돌려담아 주세요
4. 야채를 양념을 해서 가운데 담으시면 됩니다














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