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요리재료
양념(고추장3큰술,고추가루1큰술,소금약간,올리고당1큰술,매실엑기스1큰술)통깨약간,올리브유1큰술,들기름약간
물1컵
늘~ 따로 따로 식사하게되고 가족이 다같이 모이기가 어려운데
오늘은 노는 일요일이였답니다
남편은 출근했지만 평소 잘먹으니깐 ㅎ
아침엔 입맛없어서 대충먹고 저녁 늦게나 집에돌아오니 밥상에 같이 앉을때가 별로없답니다
이것저것 간식을 만들어주고싶지만 먹을시간이없네요
아들이 떡볶이가 먹고싶다고해서 만들어봤어요
냉장고 사정대로 새우,오징어 를 넣고 야채가 없어서 ㅋㅋㅋ 양파랑 송이버섯이랑 청양고추랑 넣고 매콤하게 ~~~
오징어는 껍질을 벗기고 안쪽에 칼집을 넣었어요
새우는 껍찔째 할려고 등부분의 내장만 빼냈지요 (이쑤시개로)
양파는 굵직 굵직하게 썰고 고추도 어슷썰고 재료들을 비슷하게 썰어놓고
몇일전에 사다놓은 어묵이있어서 끓는물에 살짝 ~~데쳐냈어요 너무 느끼한것같아서 ㅋ
우리쌀로 만든 태양초 고추장이랑,고추가루랑 넣고 양념장을 만들어요
고추장은 재료의 분량에따라 가감하세요~~~
태양초라 그런지 색깔이 좋네요~~
떡은 너무 단단해서 끓는물에 데쳐서 찬물에 한번 헹굽니다
팬에 올리브유를 넣고
떡을 먼저 살살~~~구워줍니다
새우,양파,고추,어묵을 같이넣고 볶다가
고추장소스를넣고 물도 한컵넣고
잘~~~뒤적여서~~ 새우가 푹~~익도록 뚜껑을 한번 덮어서 중불로 끓였어요
오징어는 마지막으로 넣어야해요
오징어는 너무 익으면 질겨서 ㅜㅜ
양배추가 있으면 좋은데 없어서 ~ㅎㅎ
요즘 야채들이 너무 비싸서
먹을만큼씩만 사다보니 ㅋ 떨어졌어요
국물이 너무 자작한것이 싫다면 녹말가루를 살살~~뿌리셔도 됩니다
저는 녹말필요없이 잘되었네요 ~~~ 국물을 이용해서 밥을 비벼드셔도 좋겠지요 ㅎ
아이들생각해서 하다보니 너무 많이했어요 ㅎ~~~
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