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더위사냥~~천연과일 셔빗
이제부터 본격적인 더위라고 하네요...??!(저희집은 저녁에 써늘하거든요~!)
이럴땐 아무래도 청량음료나 빙과류를 아이들이 많이 먹게 되죠
그러다보면 당연히 따라오는 엄마의 걱정...아이들 배탈,설사~~(@*@)
시중에서 파는 빙과류처럼 식품첨가물이나 색소가 안들어가고
엄마의 사랑만 듬뿍들어간 천연 엄마표 과일셔빗~!!정말 맛있어요.
(샤베트라고도 많이 하는데...영어사전에는 없는 단어네요)
오늘은 만드는 시간은 스피드가 아니지만 가족들이 눈깜짝 할새에 먹어치우는...ㅋㅋ
먹는시간이 스피드인 여름철 과일을 이용한 셔빗을 만들어볼까요.
(안해보셔서 그렇지 정말 정말 쉽고 결과는 대만족일꺼예요)
과일이 흔한 계절이니 일부러 사지는 마세요....
이런저런 이유로 천대받는 과일로 만드시면 일석삼조??!!
오늘 당첨된 재료의 사연은.....
수박을 깍뚝썰기해 밀폐통에 담아 냉장고에 넣고 나면 남는 부위가 아까워라~
블루베리가 좋다는 티비방송을 보고 부탁넣어 사왔는데...
암맛도 음따고 안먹어 아까워라~~!!
월남쌈하고 남은 파인애플 통조림 어디에 보관하느니 차라리~~~!!
이렇게 세가지재료가 선택을 받게 되었답니다.
통조림파인애플4쪽,플레인요플레1/2통,단풍나무시럽1큰술,연유1큰술,레몬즙1작은술.
블루베리셔빗--
블루베리2/3컵,플레인요플레1/2통,단풍나무시럽1큰술,연유2큰술,레몬즙1작은술
수박셔빗--
귀퉁이수박1컵,설탕1큰술.
믹서나 도깨비방망이로 갈아주세요.
갈려진 재료들을 밀폐통에 따로 따로 담아 냉동실에 넣어서 얼려줍니다.
한번 긁어준 재료는 다음에는 1시간 간격으로 두번정도만 더 긁어 주시면 됩니다
(두번째 긁어줄때 벌써 느낌이 올겁니다...사각사각....얼음알갱이보다 아이스크림 같아진 것을~~)
손님오셨을때 미리 만들어 놓으면 정말 좋은 디저트도 될 수 있어요
시원하게 얼음알갱이를 느끼고 싶으면 수박셔빗처럼 설탕만 넣으셔서 만드시면 되고...
요플레와 연유를 넣으면 거의 31이나 하게다즈의 천연아이스크림 맛이 나온답니다.
전 요리할때 돌려깍기하고 남은 오이를 가지고도 만들어 먹을때가 있는데...
레몬즙을 살짝넣어 만들면...오이의 향과 시원함에 새로운맛을 느낀답니다.
예쁜그릇에 담아 식사후 티비앞에 온가족있을때 짜잔~~내놓으시면...
열대야는 어느새 저멀리~~달아나버릴껍니다.
만들기 절대적으로 복잡하지도 힘들지도 않아요~!!
아이들이 생각보다 엄마가 만들어 준걸 더 많이 좋아하고 자랑거리로 알더라고요.
저녁식사후~~남편에게 슬쩍 아무말 없이 후식으로 디밀어 보세요.
반응~~~~~~~~>>> 대단 할 겁니다.
오이와 레몬으로 만든 셔빗도...정말 강추입니다.
이러다 동네 마트 아저씨들 죄 핏켓들고 쪼차오시는건 아니겠죠??!! ㅋㅋㅋㅋ
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