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소시지를 골고루 크기에 맞게 썰어놓고 ,두부도 준비했어요
냄비에 묵은지를 중심으로 골고루 담아주고
맹물을 넣어도 좋은데 마침 사골육수가있어서 육수3컵넣고 김칫국물을 반컵정도 넣었어요
센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 불을 줄이고 ~~
보글보글~~끓으면 다진마늘1큰술,소금1작은술,대파송송 넣고 간을보니 맛이좋네요
약불에서 5분정도 더 끓인다음~~식탁으로 고고씽~~~
여러가지 소시지와 사골육수의 조화로운 맛이 어우러져 묵은지의 김치국물맛까지
시원하고 ~~담백하니 정말 맛이좋아요
간이 부족하면 소금으로 ~~
귀찮은날은 이렇게 대충해먹어요 ㅎ
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