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먹는 순서만 바꿔도 살이 빠지는 이른바 '거꾸로 식사법'이 화제다. 거꾸로 식사법이란 식사를 마치고 후식을 먹는 일반적인 식사법이 아닌, 후식을 먼저 섭취한 후 식사를 가져 식사량을 조절하는 이색 식사법이다.
◆ 거꾸로 식사법이란?
섬유소가 많이 들어 있는 과일과 채소를 먼저 먹으면 쉽게 포만감을 느껴 밥을 많이 먹지 못하는 것이 거꾸로 식사법에 숨은 비밀이다. 탄수화물의 양을 줄이고 전체 칼로리를 낮추는 건강한 식사법이다. 다이어트의 최대 적인 탄수화물의 섭취를 자연스럽게 줄일 수 있고 영양이 불균형해지기 쉬운 다이어트 식단을 한층 풍성하게 만들어준다. 이를 통해 중년의 대표 질환인 당뇨와 고혈압에 좋은 건강 식단을 이용해 건강을 유지할 수 있다.
◆ 이것도 함께 실천해 보자!
사실 이러한 다이어트 식단을 실천하기에는 말처럼 쉽지 않다. 과일과 채소를 매 끼니마다 자주 먹기 위해서는 평소 부지런히 장을 보는 것은 물론 집에서 이것들을 다듬고 조리하는데도 상당한 시간이 필요하기 때문이다. 평소 외부에 있는 시간이 많거나 끼니를 잘 챙겨먹지 않는 홀로 사는 이들에게는 더욱 어렵게 느껴진다.
따라서 간단한 방법이라도 거꾸로 식사법을 실천해 보는 것이 좋다. 평소에 후식으로 커피를 습관처럼 마셨던 이라면 거꾸로 식사법에서는 커피의 섭취량을 최대한 줄이고 식사 전 채소주스를 마시는 것이 좋다. 이러한 채소주스는 꼭 식사 때가 아니더라도 평소에 수시로 마셔주면 다이어트에 효과적이다. 더불어 식사 전에 각종 차를 마신다면 더욱 높은 다이어트 효과를 기대할 수 있다. 칼로리가 낮은 쑥차와 율무차는 지방의 흡수를 막아주고, 녹차와 오미자차는 지방을 분해해 다이어트에 도움을 준다.
또한 식사 전 엑스트라 버진 올리브 오일을 한 스푼씩 먹는 것도 좋다. 올리브 오일은 체내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤을 높여주기 때문이다.
출처: 미즈데일리
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