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행주치마에 숨겨진 마술
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무청된장지짐
예전에 일할때 밥집아줌마가 전라도 분이였는데... 열무가 지천일때는 꼭 이반찬을 해가지고 왔거든요. 정말 더이상의 임금님 밥상도 안부러웠지요. 서울이나 경기도 분들은 별로 안드시는 것 같더라고요. 우리 어머님도 제가 해드리니까 깜짝 놀라시면서 이렇... -
닭찜
윤기 자르르하고 달콤하면서... 감자와 단호박까지도 먹음직스러운 닭찜~! 제철 야채와 함께 푸짐하게 한상 차려보세요. 달착지근한 맛때문에 아이들이 무척 좋아 할꺼예요. -
닭미더덕찜
해물과 육류가 만나면서 시원함과 쫀뜩함을 선사하는 찜~! 아구찜하다 실패의 쓴잔을 맛보셨던 주부님들... 오늘 한번 도전해 보세요...아이들도 정말 좋아하는 매콤하면서 시원한 찜이 멋찌게 탄생할겁니다. -
주말연휴 야외 모듬 바베큐
요즈음은 펜션이용들을 많이 하다보니 펜션의 각동마다 준비된 바베큐판을 이용해서 여러 가지 바베큐요리를 많이 하게되죠?! 바베큐요리는 특별한 반찬이 필요하지 않고 불판과 그때 상황에 맞는 재료만 있어도 간단하면서도 휼륭하게 주말별장의 즐거움을 온가족... -
화이트크림소스로 맛을 낸 감자와 단호박뇨끼
버터와 치즈에 버무린 이탈리아의 파스타요리중 하나~! 젊은이들 사이에서 인기급상승 중인 뇨끼~! 손쉽게 구할 수 있는 재료와 성장기 아이들에게 좋으니 오늘 한번 만들어 보시는 것도 좋을 듯 합니다. -
매운 홍합찜VS고소한 홍합찜
10월이면 제철을 맞는 "홍합" 제철음식만큼 맛이 좋은 것이 또 없다고 하죠? 영양가는....또 어떻고요?? 조금만 수고를 하신다면.....이름난 맛집보다 훨 맛나게 탄생시킬 수 있답니다. 다듬고,수염떼고,....마구마구 생겨나는 자신감에... 짜쟌~~~~~♪오늘 드뎌... -
추석 명절 남은음식의 반전
명절에 남은 음식은 늘...주부들의 골칫거리죠~! 발빠르게 만들어올렸어야 하는데... 아직 냉동실에 있는 집이 계시다면...오늘 저녁 당장 업그레이드 시켜보세요. 이제 제사음식 남아도 절대 걱정안하실겁니다....인정~?? -
짝퉁 충무김밥 & 달걀말이김밥
김이 없어도, 혹은 김 하나밖에 없어도 얼마든지 김밥을 쌀 수 있어요. 모자라는 재료를 가지고도 늘 정성껏 열심히 만들어 보세요. 어느날엔가 본인도 놀랄 음식이 만들어지는 것을 보게 될 겁니다. -
당면없는 감자 잡채와 피망잡채
손님 초대상에 꼭 내야할 것 같은 잡채!~ 하지만 갑자기 손님이 들이닥쳤을 때 준비하려면 여간 번거로운 게 아닙니다. '당면이 없는데… …'하면서 관두지 마시고 있는 재료로 잡채를 만들어 보세요. 원래 잡채가 처음 만들어졌을 때는 당면이 없었는데, 전해져 오다... -
오이피클담기
꼭 오이가 아니여도 괜찮아요. 냉장고에 굴러다니는 야채가 있을때.... 작은 저장용기에 실험삼아 이 레서피를 응용해서 담아보세요. 자투리 야채도 멋찌게 폼나게 거듭날 수 있답니다.
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