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행주치마에 숨겨진 마술
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오렌지 마멀레이드
얼마전에 이웃들과 함께 차를 마시다 우연히 알게되었어요 마멀레이드를 만들때 오렌지 껍질을 버리고 속껍질도 버리고 만드는줄 알고있더라고요? 흐응~~~~그 알싸한 껍질의 맛을 어쩌라고 톡톡터지는 알갱이로만....?? 그때 마음먹었지요 자세히~아주 자세히 ... -
동해의 맛 오징어 순대
올케친정은 차례때 오징어순대를 제삿상에 놓는다는 말을 처음 들었을때.......오징어순대??!! 했는데 이젠 일일생활권이다보니......오징어 순대 모르시는분 없으시죠?? 요즘 제철도 아닌 오징어가 많이 잡혀 가격이 정말 싸네요. 주말 드라이브삼아 동해바다 ... -
표고버섯 탕수육과 굴연어 오드볼
명절에 제사음식을 하다보면 상을 차렸을때 넘 부실한걸 느끼신적이 꽤 되실꺼예요. 그래서 늘...얼큰한 찌개류나 찜 이런 음식을 만들게 되죠 이번 명절에는 영양식으로 이런거 어떨까요?? -
웰빙생활에 꼭 맞는 명절음식
여자들은 늘 명절에 하는 이야기~! "에고 에고...이렇게 먹고 또 이살들은 어쩔까?" 일해서 힘들고...기름진 명절음식때문에...살찔까 또 두렵고... 정말이지~~~난감지경이죠~!! 쥐도 새도 모르게 기름기를 쫙 뺀 명절음식을 만들어 볼까요~!! -
라자냐
라자냐는 이탈리아 정통 파스타의 일종이예요. 파스타는 " 밀가루를 갠 것 혹은 찰기 있게 만든 것"을 의미하는 말로 이탈리아 면 종류의 통칭이며, 이탈리아 요리에서 빼놓을 수 없는 재료고, 이태리 음식의 대표주자라고 생각하시면 될 거예요. 스파게티... -
장어덮밥과 산마빠스 (남편보양식2탄)
남편을 위한 음식을 생각하면...떠오르는.......장어~! 네식구 나가 먹자니 너무 비싸고...혼자 먹고 들어오라고 하기도 그렇죠?? 아침에 우유+꿀+산마=쉐이크를 갈아주곤 혼자 흐믓해 하셨죠?? 오늘은 집에서 맛있게 손질한 장어와 아이들도 함께 먹을 수 있는 ... -
코다리 양념구이
이겨울...많이 접할 수 있는 생선이죠 코을 꿰어서 말렸다고 코다리라고 한다네요. 북어는 어른들 드시기에는 그렇고...동태는 너무 살이 부스러지고... 이럴때 딱 좋은 것이 코다리랍니다. 두루두루 쓰임새가 많은 반건조 생선이죠?! -
홈메이드 크리스마스 생크림 케익
원래는 밥솥케익으로 만들려고 했는데...늘 계획한대로 잘 못가는 체리.맘입니다. 나름대로..간단하게 만드는걸 알려드리려고 했는데... 촌이다보니......조금의 미쓰가 있썼습니다. 그러나~~~~~레시피대로 따라하시면......완존한 케익이 탄생할 거라는걸 장담... -
육개장과 약식미니오꼬노미야끼
날추운때는...얼큰하면서 시원한 맛이 느껴지는 뜨끈한 국이 생각나곤하죠?? 자주 먹으면서 막상 끓여보려고 하면 용기가 안나는....육개장~~★ 오늘 한번 넉넉히 마련해 이웃과 함께 년말을 따스하게 보내시는건 어떨까요?! 여기또 육개장에 필요한재료를 조금씩... -
양배추 피클
피클중에 피클.... 원석 루비보다 더 예쁜 색을 간직한 양배추피클. 우리몸에 그렇게도 좋다는 양배추?! 거기다 값은 또 얼마나 착해요~~~~~?? 특유의 향도 안느껴져 꼬맹이들도 좋아라하는 식탁의 보석을 오늘 함께 캐볼까요?? (=^-^=)
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