정말 운좋게 3차 쿠킹클래스에 다녀 왔어요. 날짜가 연기되어 제가 참여하게되었는데
너무 웃는 모습이 예쁘신 김옥란선생님과 아홉분의 주부님과 즐거운 시간을 보내서 좋았어요.
아침부터 일찍 서둘러 참가한 쿠킹클래스는 제가 생각했던것보다도 더~욱 유익했고
아기 자기한 스튜디오가 예쁘고 꾸며져 있고 들어가는 순간 맘을 쏙 끌었어요.
김옥란선생님이 너무 친밀하게 대해 주셔서 오랫동안 만나온 이웃어른처럼 편하게 요리를
배우고 왔어요.
이번요리는
1. 스콘
선생님이 너무나 쉽게 만드신 스콘이에요!!!
박력분에 냉동버터를 넣고 커터기에 돌려 혼합한후 방망이로 꼭꼭 눌러 반죽을해
칼로 쓱쓱 잘라 손으로 둥글게 만들어 오븐에 약15분후 만들어진 스콘.
정말 쉽게 집에서 손쉽게 만들수 있겠죠....
2. 딸기쨈
딸기쨈을 유기농을 사서 먹는다고 백화점에서 비싸게 사먹었었는데 이렇게
금방 전자렌지로 10분~15분이면 방부제가 들어가지 않은 엄마표 딸기잼을
아이들에게 줄수 있어서 정말 GOOD~~이에요.
이제는 먹을 만큼 그때그때 만들수 있고, 이웃 친구들에게도 만들어서
선물로 어제 주었어요. 다들 좋아하내요!!!
(딸기쨈에 민트잎 이쁘죠! 선생님의 센스 센스)
3. 파인애플드레싱의 닭가슴살샐러드
한접시가득 색깔도 예쁘게 장식한 샐러드에요. 파인애플 드레싱은 어느 드레싱보다
상큼하고 맛있어서 다른 과일 샐러드에도 이용하면 좋을것 같아요.
(팁으로 가르쳐주신 야채 보관법은 생각도 못하고 그전에 정말 그릇마다 내놓고
손님을 맞이 했었는데... 유익한것 잘 배웠어요)
4. 매콤달콤 두부조림
집에서 하던 두부조림이 전혀 아닌대도 만드는 법은 정말 쉬워서 집에 오자마자
냉장고에 있던 두부로 저녁식사에 해준 음식이에요. 남편이 새로운 맛이네?
하길래 유명한 선생님께 사사 받은 솜씨라고 자랑을 했어요.
이렣게 4가지 요리를 배우고 즐겁게 시식도 하고 예쁜 딸기쨈도 선물로 받아서 즐거운 하루 였어요.
잘 모르는 분들이었지만 서로 만나 즐거웠고요. 정말 선생님도 자상하게 잘 가르쳐 주셔서
고맙었습니다. 다음에도 기회가 되면 꼬~옥 참여하고 싶어요.
--김옥란 선생님이세요. 너무 고우시죠!!
선생님!!!! 건강 꼭 꼭 꼭 조심하시고요. 다시 뵙고 싶내요.
