당뇨식 일주일 식단표

등록일 2009-01-06 17:20

조회수 150,744

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연말에 큰일을 치루고 새해를 독감과 함께 시작하는 바람에 정말이지......힘들었습니다. 당뇨환자들은 특히 감기에 잘걸리고 감기에 걸려 식욕이 줄어 적게 먹다보면 혈당이 낮아질거라(저혈당) 쉽게 생각할 수 있는데 오히려 혈당이 상승하기 때문에

당뇨화자는 감기에 걸렸을 경우 반드시 의사의 진료를 받는 것이 좋아요.

아무튼 당뇨환자들이 가장 경계해야 할 계절이 겨울인것만은 확실합니다.

날씨때문에 운동량도 줄고, 많이 섭취해야 할 채소도 다양하지 못하니 여러가지 면에서

정말 주의를 요하는 계절인것 같네요.

이번주 식단을 한번 짜봤습니다.


당뇨식 일주일 식단


월요일

아침

현미밥(현미1:쌀1)

두부구이,마른김,무우소고기국,고등어구이,동치미,시금치나물

점심[도시락형]

현미밥(현미1:쌀1)

삼치구이,마표고버섯전,양배추쌈,무김치,단감+브로콜리샐러드

저녁

검은콩보리밥(보리3큰술,검은콩2큰술 현미1;쌀1)

도토리묵무침,배추김치,버섯전골,조기구이,연근조림,상추쌈.


화요일

아침

현미율무밥(현미1:쌀1 율무3큰술)

소고기토란탕,가지찜,오이한치초무침,애호박나물.

점심(도시락형)

현미율무밥(현미1:쌀1율무3큰술)

두부된장국,동태전,쑥갓적채샐러드,버섯볶음,무김치,

저녁

보리밥(보리3큰술 현미1:쌀1)

총각김치,해물된장찌개,

상추,쑥갓,적채,콩나물(보리밥에 나물로 비빔밥을...)


수요일

아침

현미콩밥(현미1:쌀1 서리태콩2큰술)

시금치토장국,꽈리고추잔멸치볶음,탕평채,마른김,

무김치,영양부추파프리카샐러드.

점심[도시락형]

현미콩밥(현미1:쌀1 서리태콩2큰술)

두부스테이크,삼치데리야끼소스구이,오이무침,

브로콜리초회,배추김치,양배추샐러드.

저녁

현미밥(현미1:쌀1)

소고기무국,고등어김치조림,버섯산적,콩나물.






목요일

아침

강낭콩밥(현미1:쌀1 강낭콩3큰술)

배추우거지국,오이무침,버섯양파볶음,무청김치,

갈치구이,소고기장조림.

점심(도시락형)

강낭콩밥(현미1:쌀1 강낭콩3큰술)

오징어조림,감자채볶음,양배추쌈,

무김치,다시마초회.

저녁

현미동부밥(현미1:쌀1 동부3큰술)

다시마무국,우엉잡채,콩조림,배추김치,

연어된장소스구이.쌈채소샐러드.


금요일

아침

율무밥(현미1:쌀1 율무3큰술)

미역국,가지구이된장소스,도토리묵무침,

양배추김치,갈치구이.

점심[도시락형]

율무밥(현미1;쌀1 율무3큰술)

진미채도라지무침,대하구이,

양상치샐러드,양파버섯볶음,

김치볶음,마른김

저녁

현미밥(현미1:쌀1)

오징어볶음

양배추샐러드,두부된장국.무김치


토요일

아침

콩나물국,김무침,배추김치,두부달걀찜,

부추와쌈채초무침,조기구이

점심

골뱅이비빔소면

외된장국,동치미.

저녁

흑미밥(현미1:쌀1 흑미1큰술)

버섯된장찌개,

모밀해물전,무김치,연근조림,브로콜리초회



일요일

아침

콩나물밥(쌀과 콩나물)

양념간장(쪽파,간장,참기름,통깨,고춧가루)

상추무침,동치미,멸치볶음.

점심

현미검은콩밥(현미1:쌀1 서리태콩3큰술)

닭가슴살스테이크(버섯,당근,감자,브로콜리,양파),

다시마된장국,무생채,

저녁

현미검은콩밥(현미1:쌀1 서리태콩3큰술)

북어감자국,무채파래무침,참나물무침

마표고버섯전,배추김치,가지나물.



*당뇨병 식이요법을 정확시 실시하기 위해서는

6가지 식품군을 중요시하고 늘 골고루 섭취하도록 신경써주는것이 우선입니다.

 

 

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