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냉장고에 항상 있는 두부~
며칠전 만들어 놓은 백종원 순두부찌개 양념으로 맛있는 두부조림을 만들었답니다.
두부조림을 좋아하지 않은 신랑도 맛나게 즐겨주었답니다.
재료 준비와 만들기
두부1모, 백종원 순두부양념 (https://blog.naver.com/dhdmsdo79/221216101617)
순두부찌개 양념은 레시피를 참고해주세요.
두부한모, 순두부찌개양념 6숟가락, 추가(파, 마늘, 후추), 감자2개
1. 재료준비
두부, 감자, 그리고 순두부양념을 준비했답니다, 순두부양념은 소분해서 냉동실에 넣어두었는데
마지막 양념이였답니다. 조만간 또 만들어넣으려구요. 순두부찌개는 물론 두부조림에 넣어도 정말 맛이 좋더라고요.
2. 재료 넣기
감자는 큼직하게 잘라서 넣어주고 두부는 자르지 않고 통으로 넣어주었답니다.
잘라 넣으면 부서지기 쉽고 양념이 너무 베어 두부조림이 짜질 수 있는데 통으로 넣으니 간도 딱 맞고 좋았답니다.
앞으로 두부조림은 통으로~~
3. 육수 & 물
물 또는 육수를 자작하게 넣어주고 양념장을 넣고 끓여주면 된답니다
양념장은 물에 풀면 금방 풀어진답니다 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 은은하게 끓여주세요.
마지막에 파와 마늘을 넣어주면 된답니다.
순두부찌개 양념이 있어서 한번 만들어 봤는데 ~요거 참 맛깔나네요.
앞으로 두부조림은 이것저것 양념넣고 하지 말고 백종원 순두부찌개 양념장 많이 만들어서 만들어줘야겠어요.
양념장 있으면 꼭 한번 만들어보세요.
두부 감자 제가 다 좋아하는 재료들인데 함께 즐기니 더없이 맛있었답니다. ^^
오후부터 황사가 온다고 하네요. ㅠㅠ
비와서 날씨가 깨끗하겠거니 했는데 그것도 아닌가봐요. 외출하실 때 마스크 챙기세요.
출처: http://blog.naver.com/dhdmsdo79/221282006681
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