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7월은 과일, 채소가 풍성한 달. 과일로는 수박, 참외, 자두, 아보카도, 복숭아, 멜론 등이 제철을 맞고 열무, 가지, 콩, 노각, 깻잎, 꽈리고추, 피망, 보리, 부추, 양상추, 애호박 등도 제철. 해산물은 오징어, 삼치, 장어, 민어, 메기, 갈치, 은어, 농어가 많이 난다.
◈ 수박
수분이 풍부한 수박은 여름에 먹으면 좋은 여름철 대표과일이다. 땀을 많이 흘리는 계절 수분 보충에 효과적이고 칼로리도 낮아 다이어트에도 도움이 된다. 수박은 칼륨성분이 풍부해 혈압을 낮추고, 수박씨에 풍부한 비타민E는 노화방지에 효과가 있다. 수박에 함유된 리코펜, 시투룰린성분은 세포의 노화를 막고 노폐물배출에 도움을 준다. 수박의 속껍질은 잘게 썰어 샐러드로 먹거나 나물로 무쳐 먹어도 되고, 팩을 하면 미백효과, 수분공급 효능을 볼 수 있다.
◈ 참외
참외는 땀을 많이 흘리는 여름철 갈증해소에 도움이 되는 과일로 피로회복에도 좋다. 다른 과일에 비해 비타민이 많은데, 비타민A의 영양공급원 역할을 하는 베타카로틴도 풍부하다. 베타카로틴은 암과 심장질환 예방에 효과가 있는 천연 항산화제로, 참외 한 개에 베타카로틴 0.4㎎ 함유되어 있다. 참외는 골이 깊고 노란색이 짙을수록 단맛이 강하고 같은 크기라면 들었을 때 가벼운 것이 좋다. 꼭지는 가늘고 털이 적게 난 것이 맛있고 길이가 짧고 동글동글하거나 타원형이 맛있는 참외다.
◈ 자두
비타민C가 풍부한 자두는 붉은색 과일로 피를 맑게 하는 안토시아닌과 몸 속 오염물질을 배출시키는 리코펜 등의 성분이 풍부하게 들어 있다. 또 위와 장의 운동을 활발하게 만들어주는데 아침 식전에 먹으면 변비가 해소된다. 비타민A도 풍부해 피부미용, 노화방지에도 효과가 있다. 구연산, 사과산 같은 유기산이 풍부해 피로회복에 도움이 되고 스트레스해소에도 좋다.
◈ 복숭아
피부미용에 탁월한 효능이 있는 복숭아는 필수아미노산이 풍부해 피부노화를 방지해주고 피부에 영양을 공급해 피부결속력을 강화시켜준다. 비타민과 펙틴 등의 영양소도 풍부해 약해진 위장의 기능을 원활하게 해주고 변비에도 효과적이다. 복숭아는 황도, 백도, 천도 등의 종류가 다양한데 백도보다 황도에 카로틴성분이 더 많이 함유되어 있으며 천도복숭아는 새콤한 맛을 내는 유기산 함량이 높다. 복숭아는 모양이 균형감이 있고 껍질은 노란색을 띠며 잔털이 고루 퍼져 있는 것이 맛이 좋다.
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열혈아씨
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