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초간단 계란 스크램블 볶음밥 / 볶음밥을 만들어 보았습니다. ~생일상에는 안 어울릴지 모르겠지만. 뭐~ 만원 한도내에서 맛있게 먹을 수 있답니다. 곁들여서 와인 한 잔이면 좋겠죠?!!
무엇보다.. 이 볶음밥의 장점은 아주 빨리 만들어 먹을 수 있다는 것입니다. 이것만으로도 충분하게 맛있지만, 다른 제료를 넣는다면, 쉽게 익는 양파, 잘게 썬 당근, 햄 등을 넣을 때는 소금과 후추를 넣기 전에 넣으며, 잘 안 익는 재료들( 감자, 당근 )등을 넣으려면, 미리 익혀서 넣는 것이 좋습니다.
[ 요리재료 ]
대파 1대, 계란3개, 뜨거운 밥2공기, 기름, 소금, 후추
[ 요리방법 ]
1. 팬에 기름을 두르고( 2~3큰술 ) 파를 먼저 볶아 주다가 향이 나기 시작하면,
2. 이때 소금과 후추를 넣고 계속 빨리 볶습니다. 잘~~~
3. 약한 불에서 계란 3개를 풀어서 계속 휘저어서 스크램블 형태로 익힙니다.
4. 그리고 뜨거운 밥을 넣어서 볶아줍다. 간단하죠?
찬 밥을 넣으면 데워질 때까지 파가 익어서 색이 바라기 때문에 뜨거운 밥을 넣는 것이 좋습니다.
볶음밥에 와인을 곁들여 보세요. 아닐 것 같지만 의외로 잘 어울리더군요. 와인 한 잔과 볶음밥을 드시면서
생일을 추카 추카..~
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