> 
★만원으로 맛있는 생일상 차리기.
-만원으로 재료비는 싸게 들면서 누구나 좋아할만한 맛있는 생일상을 차려볼까요?
고소한 크림소스 스파게티와 입맛당기는 닭다리 카레찜, 신선한 그린샐러드 한접시면
누가봐도 손색없는 생일상이 되겠죠?
꼭 필요한 주재료는 구입하고 나머지 재료는 집에 있는 재료를 사용하면 만원이면 거뜬히 해결할 수 있답니다.
크림소스 스파게티(스파게티 국수와 브로콜리만 구입, 우유랑 햄,월계수잎,양파,가루치즈,밀가루,버터,오일,소금,후춧가루는 집에 있는 재료 사용)
닭다리 카레찜(닭다리와 양송이버섯통조림만 구입,마늘,오일,화이트와인,건포도,말린 붉은고추,카레가루,우유,생크림,레몬즙,우스터소스,소금,후춧가루는 집에 있는 재료 사용)
그린샐러드(재료는 집에 있는 양상추,치커리,오이,무순,사과,키위,양파,올리브유,소금,설탕,후춧가루 사용)
*크림소스 스파게티
우유에 양파와 월계수잎을 넣고 끓인 다음 건더기는 거른 다음 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 타지않게 주걱으로 저으면서 볶아 걸러놓은 끓인 우유를 밀가루 볶은 것에 넣어서 덩어리지지않게 매끈하게 푼다.
한번 끓기 시작하면 가루치즈를 넣고 소금,후춧가루로 간을 하고, 햄은 채썰고 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐내어 찬물에 헹군 다음 물기를 빼고 작게 썬다. 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티을 넣어 삶은 뒤 건져내어 올리브오일이나 버터를 발라 붙지않게 한뒤 만들어둔 크림소스에 햄과 브로콜리,면을 넣고 잘 저으면서 끓인 뒤 접시에 담아낸다.
*닭다리 카레찜
닭다리는 포크로 군데군데 찌른 뒤 밑간 양념을 넣고 고루 주무른 뒤 양파는채썰고,버섯은 체에 쏟아 끓는 물을 끼얹은 뒤 물기를 뺀다. 건포도는 따뜻한 물에 씻어 물기를 빼고, 마늘은 편으로 썬다. 달궈진 팬에 기름을 두르고 양파와 버섯을 볶아 꺼낸 뒤, 닭다리를 넣고 앞뒤로 센 불에서 뒤집어가며 노릇하게 굽는다. 닭다리에 마늘 ,화이트와인,고추를 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불에서 10분간 익힌 뒤 오븐용 그릇에 담는다. 닭다리를 구워낸 팬에 양파와 버섯,카레가루를 넣고 잠깐 볶다가 우유, 생크림,레몬즙,우스터소스,건포도를 넣고 잘 썩어 소스를 만든다. 닭다리에 소스를 붓속 200도로 예열한 오븐에 20분간 구운 뒤 그릇에 담아낸다.
*그린샐러드
양상추와 치커리는 씻어서 손으로 뜯고, 오이는 동그랗게 얇게 썰고, 무순은 씻어서 고루 섞는다.
사과와 키위는 껍질을 벗기고 나머지 재료와 함께 믹서에 넣고 갈아 소스를 만든 뒤 먹기 전에 야채에 끼얹어낸다.
추천0
글수(2,136 )
최신
이전
메이폴
답글