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오미자냉주스
오미자를 찬물에 씻어 건진 후 생수 4컵을 붓고 하루 정도 우려낸다. 우려낸 오미자물을 고운 망에 걸러 냉장고에 두고 마신다.
마시는 방법 1_먹을 때 꿀을 타서 마신다. 꿀은 오미자의 신맛을 경감시켜주면서 신맛 자체도 더욱 감칠나게 해준다. 속이 냉해 오래도록 설사가 멎지 않는 사람에게 꿀을 약간 가미해 자주 마시게 하면 효과가 있다.
마시는 방법 2_오미자냉주스 위에 잣 네다섯 개를 띄우면 보기에도 좋을 뿐 아니라 양질의 고단백, 고지방 성분을 함유한 잣의 영양가가 상승 작용을 일으켜 여름철 영양 충전에 도움이 된다.
생맥산
기운이 없고 맥이 없을 때 마시는 전통 보양음료. 인삼, 오미자, 맥문동을 섞어 만든 생맥산은 <동의보감> 처방전에 여름철 보약이자 약용음료라고 소개돼 있을 정도로 여름철 입맛을 돋우는 데도 좋다. 특히 여름이면 더욱 지치는 심장 기능을 강화하는 작용이 크기 때문에 여름 내내 보리차처럼 수시로 마시면 좋다. 인삼·오미자 4g씩, 맥문동 8g을 물에 넣고 푹 끓여서 냉장고에 넣어두었다가 시원하게 마시면 된다.
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