김치넣은 닭고기 야채볶음
재료:닭고기 살바른것, 김치,당근,양배추,깻잎,파,양파,맛있게 매운 해찬들 고추장,양념..
1. 닭의 살을 발라한입크기로 써세요.
2. 썬 닭에 소금과 후추로 밑간을 하시고, 마늘과 와인(생략가능)으로 버무려 놓으세요..
3. 닭을 살짝 볶으시고, 알맞은 크기로 썰은 당근,양배추를 넣고 볶으세요..
4. 양념장을 만드세요(간장,고추가루,맛있게 매운고추장,설탕,마늘)
5. 만든 양념장의 반만 넣고 볶으세요..
6. 볶다가 김치와 파와 양파를 넣고 볶으세요..
7. 양념장의 나머지 반을 넣고 볶으면서 마지막으로 깻잎 썰은것을
아주 많이 넣으세요..( 닭 1마리에 깻잎 2~3단 정도)
8. 마지막으로 참기름 몇방울 떨어뜨리세요..
TIP-1. 양념장을 한번에 다 넣지 마시고요.반으로 나누어 넣으세요.양념장을 만들어서 넣으셔야지.. 따로 따로 넣으시면 맛없는건 다아시죠?
2. 깻잎을 듬뿍 넣으세요.깻잎의 향이 닭과 너무 잘 어우러져 드시는 분마다 감탄을 합니다.
3. 마지막에 참기름 몇방울 잊지 마세요.
4. 양념의 주가 고추장 양념 이기 때문에 고추장 맛이 중요해요..
맛있게 매운 고추장 꼭 사용하세요.. |
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